N'adịghị mma, macarons - ọ bụghị macaroons - nweta ụdị akụkọ ọjọọ dị otú a na-esiri ike ime. Ọ bụ ezie na ha nwere ike ọ gaghị abụ ihe kachasị mfe ime, ha adịghị njọ, dịka ị ga-ahụ na nchịkọta na-esonụ. I kwesiri iburu ihe ole na ole n'uche ma tupu i mara ya, na ị ga-eke macaron zuru okè oge obula.
Ntụziaka a dị mfe macaron bụ ihe dị mkpa, na ole na ole ntụziaka ndị ọzọ iji nyere onye mbido aka. Site na nchịkọta a, ndị na-eme macaron ị nwere ike ịmepụta ga-ejedebe site n'echiche gị. Na ọtụtụ agba na flavors maka ndochi - nyere n'okpuru - ị nwere ike ime ka a pụtara otu eji megharịa ọnụ ma ọ bụ tii oge na-emeso na ga-gị ọbịa na-arịọ ebe ị zụtara ha!
Ọ bụrụ na ị na-adị ntakịrị na-akpaghị aka na akpa ngwugwu, enweghị nchekasị! Anyị na-akwado ịmepụta template na akwụkwọ greaseproof, ma ọ bụ ịzụta otu akwa mbadamba ma ọ bụrụ na ịchọrọ macarons.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup / 100 grams icing sugar (aka powdered sugar)
- 1 cup / 100 grams ala almọnd (aka almond ntụ ọka)
- 2 ọkara na-ajụghị acha ọcha
- Obere nnu ncha
- 1/4 iko / 55 grams caster sugar (aka mma sugar)
- Maka ndochi:
- 2/3 iko / 150 grams bọta (unsụted butter)
- 2/3 iko / 75 grams icing sugar (aka powdered sugar)
Otu esi eme ya
Macarons choro ebe di nwayo, nke di ala ka esi esi nri. Ha dị elu, ha na-ere ọkụ ngwa ngwa. Obere na ha adịghị esi nri. Mkpụrụ okpomọkụ ndị a bụ ihe nduzi, gbanwee iji kwe ka oven gị.
Gwa ya oven ruo 300 F / 140 C. Ọ bụrụ na oven gị nwere onye na-akwado ya, anyị kwadoro ka ị ghara iji ya ma ọ bụrụ na o kwere mee. Ma echegbula onwe gị ma ọ bụrụ na ịnweghị ụdị ọzọ, ihe ga-esi na ya pụta ga-adị mma!
- Wụnye sugar na mmiri almọnd n'ime nnukwu efere. Gwa ihe ọ bụla a hapụrụ azụ. Gwakọta ha abụọ.
- N'ebe dị iche iche, nnukwu efere dị ọcha na-ekpuchi ọcha na nnu dị ọcha ruo mgbe ha na-etolite elu ọnụ . Tinye obere shuga, obere oge ma nọgide na-ama jijiji ruo mgbe ndị ọcha dị oke oke ma na-egbuke egbuke (ya mere, ị ga-enwe ike ijide nnukwu efere ahụ ma ọ bụrụ na ndị ọcha apụ - gaa n'ihu, anyị ga-ama gị!) Jiri nwayọọ bido na sugar na almond mix. Ngwakọta ahụ ga-efunahụ ikuku wee ghọọ onye rụrụ arụ, echegbula, nke a bụ ụzọ ọ ga-esi.
- Jiri akpa ngwongwo na - ejiji 1/3 - inch (1 cm), jupụta na ngwakọta macaron. Debe akwa siliki (lee ihe edere na mmeghe) ma obu akwukwo akwukwo n'elu akwukwo nri. Nkedo obere blobs na mpempe akwụkwọ na-echeta na ọ dị obere karịa na nke a n'ihi na ngwakọta ahụ ga-edozi ma ghọọ mpaghara oghere.
- Jiri nwayọọ kpatụ akwụkwọ mpempe akwụkwọ ugboro ole na ole na-arụ ọrụ iji nyere aka na macaron iji dozie ma na-agbaji mmiri ọ bụla, wee hapụ nkụ ruo minit 20 - elu nke macaron ga-adị ezigbo mma na nke onwunwu
- Iri ndị na-akpa anụ na preheated maka minit asaa ruo nke asatọ mepee ụzọ ịhapụ ụzụ ọ bụla, mechie onu oven ma gbakwunye maka minit 7 ruo 8. A na-esi nri macaron mgbe ha na-enwe obi ike ma na-ebili elu.
- Diputa ihe mbadamba ma ọ bụ akwụkwọ griiz na eriri mmiri dị jụụ ma hapụ ka ajụkwa ya nke ọma. Achọla ka ị wepụ ndị macaron site na mbadamba ahụ ruo mgbe oyi na-atụ ha ma ọ bụ na ị ga-agbaji ha.
Mee Mgbanwe
- Ghichaa bọta ruo mgbe ọ dị nro, ma jiri nwayọọ nwayọọ na-eti na shuga. N'ebe a ị nwere ike itinye ihe ọ bụla flavorings, ị nwere ike ịhọrọ. Lee ihe omuma atu n'okpuru.
- Tinye ihe dị ka ọkara otu teaspoon nke njuputa na akụkụ dị n'akụkụ nke otu macaroon na Sanwichi dịka onye ọzọ na-agbagharị mgbe ọ dị ntakịrị iji mepụta njikọ. Nọgide na ndị fọdụrụ na macarons.
- A na-eri anụ anụ ahụ ozugbo, ma ọ ga-erite uru site na ịmegharị refrigerated maka awa 24 (nke ahụ bụ ma ọ bụrụ na i nwere ike iguzogide ha ogologo oge ahụ) n'ihi na nke a ga-eme ka ha dịkwuo mma ma dị ụtọ.
Ime Macarons Dị Iche Iche
Nke a bụ ụzọ nchịkọta isi maka macarons, ị nwere ike ime ka macaron jiri acha na-eji eriri nri na-edozi nri, kama ichi agba nri mmiri.
Na-ejuputa mgbanwe maka Macarons
Maka macaron pink, utu na strawberry dị mma. Maka ọdịiche, tinye ntakịrị ihe vanilla na buttercream.
Green macaron na-arụ ọrụ nke ọma na bred pistachio flavored. Ị nwere ike iji ma ọ bụ mgbakwunye ihe oriri ma ọ bụ ala zuru ezu, mkpụrụ pistachio.
Ọ bụrụ na ị ga-achọ ka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ịchọrọ ịgbakwunye obere mgbagwoju anya, anyị nwere ike ikwu na ị na-etinye obere aki oyibo, ọkpụkpụ lime zest na obere mpempe ihe ọṅụṅụ maka nsị zingy.
Maka ịmepụta macaron na-acha odo odo, anyị na-ahụ na flavor bred bụ zuru okè.
Na-achọ ka a na-acha acha odo odo? Vanilla wepụ na-eme maka ihe dị ebube ude acha macaron ma na-enye maka mmezi creamy uto.
Ịchọrọ ịmepụta ihe ma mepụta macaron odo? Lemọn bụ ezigbo ngwọta maka gị!
Ihe ọ bụla ekpomeekpo na agba ị na-ahọrọ ime mgbe ị na-aṅụ, anyị ji n'aka na ị ga-ahụ ndị na-akpa anụ ndị a n'anya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Ọnụba abụba | 16 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 61 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 5 g |