Nri

Mmiri Lemọn bụ ihe dị mkpa na-esi nri, ma ọtụtụ n'ime anyị enweghị ike ịchọrọ maka lemons. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka a dochie anya ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, jiri ihe ọṅụṅụ nke mkpụrụ vaịn na-achaghị acha na-eme ka o doo anya.

Verjuice (mgbe ụfọdụ a na - asụ verjus ) sitere na French maka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ọ bụghị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na agba, mana akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị ka unripe. Enwere ike ịme ya site na mkpuru osisi crab ma na currants nakwa ụdị mkpụrụ vaịn ọ bụla. Ọ dị mkpa ka mkpụrụ ọ bụla ị na-eji mee ihe dị egwu, ya mere jide n'aka na ị ga-atọ ụtọ ihe ị na-egbute ka ị na-aga.

Nsonaazụ bụ mmiri acidic nke a pụrụ iji mee ihe ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ mmanya.

Unripe mkpụrụ vaịn dị ntakịrị ma dị ntakịrị karịa ose karịa mkpụrụ osisi tozuru okè, n'ihi ya, ị chọrọ ọtụtụ mkpụrụ iji mee ka ọ dị mma. Malite na pound ise nke mkpụrụ vaịn. Ị ga-achọkwa nri igwe nri, roba ma ọ bụ mgbanaka na-egbu oge, mgbanaka sieh, na kọfị kọfị. Citric acid bụ nhọrọ.

Ọ dị mkpa ịrụ ọrụ ngwa ngwa n'oge ihe ndị a na-esonụ iji belata nchịkwa nke verjuice. Ihe ngosi na ikuku na-emegharị ihe ọṅụṅụ site na edo edo ka agba aja aja. Ọ ga-atọ ụtọ, ma ọ gaghị adị mma.

Jide ihe igwe nri gi ya na efere ya kachasị mma ma malite igba mkpuru. Ọ na-aga iji aka dị ike ebe ọ bụ na mkpụrụ vaịn ndị a siri ike, ịbụ ndị underripe. Ị ga-ejedebe ihe oriri na ihe na-adịghị ike. Nkuku nri kwesịrị iwepụ ọtụtụ mkpụrụ, ma echegbula ma ọ bụrụ na mmadụ ole na ole na-etinye ya n'ime nnukwu efere n'okpuru.

Ọzọ, tinye ogwe aka gị. Ntak-a? N'ihi na mkpụrụ vaịn a na-achaghị acha na-ejupụta na acid (nke ahụ bụ ihe na-eme ka ha dị oke uto) na nke a nwere ike ịsa aka gị mgbe ị gafeworo ogologo oge.

Jiri aka aka, kpoo aka nri nke grape pulp n'elu sieve iji hapụ ihe ọṅụṅụ kachasị mma. Mgbe ahụ, wụsa ihe ọṅụṅụ site na moistened kọfị nyo. Ọ bụrụ na simenti na-ewuli na nchịkọta kọfị, jiri nhazi ọhụrụ. Kpochapu kọfị kọfị ọ bụla tupu ị na-eji ya eme ka ọ bụrụ ntakịrị ihe ọṅụṅụ dị ka o kwere mee.

Wunye mmiri a gwakọtara n'ime nnukwu ite, gbakwunye 1/2 teaspoon nke citric acid, ma gbasie ike iji gbakọta.

Mmiri citric bụ ihe nchebe nke ga-eme ka ị jide ọnụ gị na refrjiraeto ruo ọnwa isii. Ghọta ihe nyochaa maka awa 24 - 48.

Ugbua ka ugbua di na ala nke ite. Jiri nwayọọ wụsa mmiri mmiri ahụ ka ọ ghọọ ite dị ọcha ma n'ebe ahụ ị nwere ya: verjuice! Nri ụtọ bụ tart ma ọ bụghị nke ọma grape na ọdịdị. Ọ bụ ihe ngwọta maka mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon n'ime ihe ejiji salad, sauces, ma ọ bụ marinades.

Mụtakwuo banyere ihe ị nwere ike ịkwanye maka ya nakwa otu ị ga - esi mee ka ọtụtụ n'ime owuwe ihe ubi gị! Debanye maka Akwụkwọ Akụkọ Foraging n'efu anyị taa.