Ọtụtụ ndị anụtụla mmanya wine, ma ọ bụghị ọtụtụ ndị nwere obi ụtọ ịtọ ya ụtọ ma ọ bụ mee ya! Ntụziaka a na-amịpụta ụcha anwụ nke mmiri okooko osisi dandelion na karama. N'agbanyeghị sugar na uzommeputa, otu ugboro na fermented utịp bụ mmanya na-atọ ụtọ. Ọ bụrụ na ọ dịbeghị mgbe ị ṅụrụ mmanya, kwadebe ka ị na-enwe ndidi-na-ewe ihe dị ka afọ abụọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 okooko osisi dandelion
- 1 galọn (3,78 lita) mmiri a kpochara
- 3 lemons, ihe ọṅụṅụ na zest
- 3 oranges, ihe ọṅụṅụ na zest
- 1 1/2 pound (680 grams) sugar
- 3/4 paụnd (gram 340) mịrị vine (chopped)
- 1 teaspoon nri yist, ma ọ bụ 2 tablespoons cornmeal
- Nhọrọ: obere sirop
Otu esi eme ya
- Ghichapụ ọtụtụ n'ime calyxes (akụkụ ndụ ndụ) site na isi nke okooko osisi na ihe niile ị ga-eme. Ọ dị mma ma ọ bụrụ na obere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-abanye, mana nke ukwuu ga-eme ka mmanya na-egbu ilu. Compost ma ọ bụ tụfuo calyxes na ị ga. Tinye ihe ndị a na-eme ka ọ dị na mmanụ na-adịghị arụ ọrụ (enweghị aluminum, ọla kọpa, ma ọ bụ ígwè).
- Weta mmiri na obụpde ma wụsa ya n'elu okooko osisi. Mee ka ngwakọta ahụ nọrọ ruo awa 2. Tinye colander na cheesecloth ma ọ bụ butter muslin n'elu nnukwu, na-adịghị emeghachi omume ite ma na-ata ahụhụ dandelions, na-eji nwayọọ nwayọọ na okooko osisi iji wepụ dị ukwuu nke mmiri mmiri dị ka o kwere mee. Compost ma ọ bụ tụfuo petals.
- Tinye ite ahụ n'elu ikpo ọkụ ma mee ka dandelion infusion na-esi ike. Nwuo na citrus juices na shuga, na-agwakọta iji gbasaa shuga. Tinye lemon na oroma zest na mịrị amị. Wepụ ya na okpomọkụ wee hapụ ya.
- Mgbe ngwakọta ahụ gwakọtara ka mmiri dị ọkụ, gbasaa n'ime ihe ndị na-eko achịcha ma ọ bụ ọka. Na-ekpuchi ma na-ahapụ n'ime ụlọ okpomọkụ ruo ụbọchị 10 ruo 14, na - akpali ugboro 3 kwa ụbọchị.
- Nbanye n'ime otu gallon junk na akara ya ma ọ bụ mkpọchi mkpọchi (nke dị na ntanetị na ịṅụ mmanya ) ma ọ bụ balloon na otu pinprick na ya. Pinprick na-enye ya ohere iji gbanahụ oge ịgba ụka , ma balloon ka na-anọgide na-emebi nje bacteria.
- Mgbe izu 3 gasị, siphon ma ọ bụ jiri nlezianya wụsa mmiri mmiri ahụ n'ime akwa mpempe akwụkwọ ọzọ, na-ahapụ ngwongwo ọ bụla edozi. Ọ bụrụ na e nwere ihe karịrị 2 sentimita asatọ n'etiti mmanya na mmanya nke karama ahụ, n'elu ya na syrup dị mfe nke shuga na mmiri.
- Mgbe mmanya ahụ doro anya karịa ikuku mmiri, chere 30 ụbọchị ọzọ wee gụchaa ya ma ọ bụ jiri nlezianya wụsa ya n'ime akpa ọzọ, na-ahapụ ihe ọ bụla ọ bụla na-eme ka o sie ike na mmiri. Rụgharịa na windlock ma ọ bụ tụgharịa balloon. Tinyegharịa usoro a kwa ọnwa atọ maka ọnwa 9 ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na e nweghị ihe na-eme ka okpukpu ala na-adabere na ala nke mmiri ahụ.
- Funnel n'ime karama mịpụtara. Kpoo karama (ị nwere ike ịchọta onye na-esi n'aka ụlọ ọrụ mmanya.) Ha dị ọnụ ala ma rụọ ọrụ ka mma n'igbu karama ahụ.
- Afọ maka afọ ọzọ tupu ị ṅụọ. Dandelion mmanya kwesịrị ka echere!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 1 g |