N'uzo ndi ozo, okwu mmuta nwere ike na-ezo aka na otu n'ime uzo abuo nke ndi na-eme ka shuga na-akwadebe na ichota achicha, nri ndi ozo, na ndi mmadu.
Kedu ihe na-akpali akpali?
Ihe na-atọ ụtọ, ma ọ bụ ụtọ icing, bụ ihe na-atọ ụtọ ma na-egbu egbu nke a pụrụ iji mee ihe dị ka ngwugwu ma ọ bụ icing maka pastry dị ka éclairs na Napoleons. Enwere ike ịchọta ihe dị ụtọ site na ijikọta sugar, shortening, na mmiri. Rịba ama na iji mkpụmkpụ dị elu na-eme ka ndị mmadụ nwee mmetụ dị n'ime icing.Sing Ezi ntụziaka na-akpọkwa ọka syrup ma ọ bụ glucose.
Otú E si Eme Ihe
Nke mbụ, agbaze ahụ dị mkpụmkpụ, nke a ga-eme na ngwa ngwa ndakwa nri na ngwa ngwa ndakwaa, tinyere ihe oriri ọ bụla dị ụtọ. Mgbe ahụ, a na-emegharị shuga, ma na-agbanyeghị mmiri dị mkpa iji nweta nkwekọ kwesịrị ekwesị. Mgbe ahụ, ọ bụ nanị ihe gbasara ikpocha ya ma na-emegharị ya ugboro ugboro ruo mgbe ichi egwu na-adighikwa agba ọsọ ma ọ bụ na-ejidekwa. Mmiri ndị ọzọ nwere ike inyere aka mee ka ọ dịkwuo mmiri, mmiri nwekwara ike inyere ya aka ruo mgbe ọ na-adịghị ike.
Ozugbo a kụrụ ya, kpoo ya ma kpalie ya, ọ nwere ike iji ya na- eme candies , ma ọ bụ enwere ike ịchọta ya ma wụsara ya kuki na ihe ndị ọzọ a kpochapụrụ, ma ọ bụ ihe ndị ahụ nwere ike ịbanye n'ime obi ụtọ. Ọ bụrụ na ị na-ejide ihe dị na fondant, jide n'aka na ha ga-ekpocha ha kpamkpam n'elu eriri mmiri na-eme ka waya rụọ ọrụ tupu i rie ma ọ bụ nkwakọ ngwaahịa. Nke a ga - eme ka onye na - atọ ụtọ na - akpọnwụ wee ghara igbochi ọ bụla.
Kedu ihe mere eme?
Obi ụtọ na-atọ ụtọ dị ka ezigbo ntụ ọka.
Dị ka wụsara ihe ụtọ, a na-emepụta ihe na-atọ ụtọ shuga , syrup ọka, na mmiri. Otú ọ dị, iji mee ka ọ dị ụtọ, ị ga-agbakwunye glycerin, mkpụmkpụ, na ụdị gelatin. A na-agbaze gelatin n'elu mmiri ọkụ na-ekpo ọkụ na ọka syrup na glycerin na-akpali na.Ife na-agbakwunye agba, ọ na-abanye ebe a kwa.
A na - emezi ihe ndị mmiri na - emepụta n'ime sugar sugar, dịka otu ụzọ ahụ a na - agbakwunye àkwá na ntụ ọka iji mee ka pasta ọhụrụ.
Ozugbo e webatara ya, a na-agwakọta onye na-atọ ụtọ dị ka achịcha na-eko achịcha ma wepụzie ya na mpempe akwụkwọ nke nwere ike ịcha acha ma jiri ya mee achịcha. A naghị esi ya esi nri, ma n'ozuzu ya adịghị mma karịa wụsara mmiri, ọ bụ ezie na ọ na-enye achịcha dị mma, dị mma.
Ịmepụta Ihe na Fondant
Ozugbo ị na-enwe mmetụta nke ọma na isi ihe na-enye obi ụtọ, enwere ọtụtụ ụzọ ị ga-esi jiri ọrụ gị na-atọ ụtọ na ọkwa ọzọ ma jiri ihe oriri gị. Ụfọdụ echiche gụnyere:
- Na-agba gị ụtọ. Ọ kachasị mma iji ọkpụkpọ gel pụrụ iche na-agba gị ụtọ. A pụrụ ịchọta agba agba na nka na ụlọ ahịa. Achịcha nri mgbe nile ga - eme ka ihe na - atọ gị ụtọ nke ukwuu ma sie ike ịrụ ọrụ
- Mee ka petals na- atọ ụtọ. Mkpuru osisi ndị dị na ya dị ka ezigbo osisi fatịlaịza ma nwee ike bụrụ ihe mara mma na mgbakwunye na achịcha na cupcakes.
- Jiri mmanu di ocha na-eme ka ichota ihe di iche iche iji megharia ya. Nnukwu uzuzu , uzuzu na-egbuke egbuke, na-agbakwụnye na-egbuke egbuke ma na-enwu nzacha gị.