Otu onye na-ere nri bụ onye na-eto eto (ụfọdụ dị ka ịsị "cheese"). Ọtụtụ ndị na-aṅụ ọgwụ ọjọọ na-arụ ọrụ dị ka ndị na-emepụta ego ha, na-elekọta ịka nká nile nke cheese ha nile. Ụfọdụ ndị na-aṅụ mmanya na-enyefe cheese ha nye ndị nwe ala iji hụ na chiiz ahụ dị agadi nke ọma tupu e deba ya n'ụlọ ahịa ma ọ bụ ree ndị ahịa. Na-arịwanye elu, ụfọdụ ụlọ ahịa cheese na-ewere ọrụ dị ka onye na-emepụta nri, cheese chiri anya na echiche nke izu okè tupu ya ire ya ndị ahịa.
Kedu Ka E Si Esi Ogwu
Enyocha, usoro nke ịka nká, ka a na-ewere ma ọ bụ nkà na sayensị. Ị ghaghị ịmalite ịmalite ịmalite ịmalite ịkụziri gị ihe. Ndị ukwu na-edozi ịmara otú ha ga - esi mee ka ihe dị ukwuu karịa nke ọ bụla dị na cheese. Ndị na-atụgharị akwụkwọ na-azụkarị ọtụtụ afọ. Onye agha agha aghaghị inweta ihe ọmụma na nkà ndị a:
- Mara àgwà ndị dị iche iche na ụdị chiiz
- Mara otú e si eme cheese dị iche iche
- Mara ezigbo profaịlụ, aromas, na textures maka ụdị chiiz dị iche iche
- Mara njirimara nke chiiz na oke ocha
- Mara ebe kwesịrị ekwesị maka ụdị chiiz dị iche iche nke mere agadi, nke na-agụnye idozi iru mmiri na okpomọkụ
- Otu esi echekwa chiiz ka ọ dị afọ, gụnyere ntụgharị, nsị ma ọ bụ ịsa ahụ cheese
- Ikike ịkọrọ nkwurịta okwu na textures na akụkọ ndabere banyere ụdị chiiz dị iche iche
- Ikike nke na-arụ ọrụ nke ọma na ndị na-aṅụ ọgwụ, ndị na-aṅụ ọgwụ dị iche iche na ndị na-echekwa ụlọ na cheese dị ka ha kwuru
Ụzọ Isi Bụrụ Onye Na-atụgharị Obi
Ọtụtụ ndị ụkọchukwu na-amalite site na-arụ ọrụ na ụlọ ahịa cheese dị ka ndị na-aṅụ ọgwụ. Nke a bụ ụzọ kachasị mma iji nweta nghọta miri emi banyere ụdị chiiz dị iche iche na ịmụta usoro ndị dị mkpa iji lekọta ma chekwaa cheese. Ije ozi na ụlọ ahịa cheese nwere ike inye aka wulite mmekọrịta na kọntaktị na ndị na-ere ahịa cheese na ndị na-aṅụ ọgwụ.
Na-arụ ọrụ dịka onye na-amụ ma ọ bụ onye ụlọ ọrụ na onye na-aṅụ ọgwụ dị iche iche bụ onye na-enwe cheese ha bụkwa ụzọ dị mma ị ga-esi mụta banyere nchịkwa. Enweghị ụzọ ị ga-esi ghọta nke ọma otú ị ga-esi jiri cheese ruo mgbe ị ghọtara otú e si eme cheese.
Ndị ọkachamara na-ekiri ọka nwere ike ịmasị Academie Opus Caseus, nke dị na France nke na-enye ọzụzụ na ịzụ ọzụzụ.
Ebee Ka Achịcha Dị?
Ọgba mmiri nwere ike ịbụ ọgba nkịtị nke nkume dị n'ugwu ma ọ bụ n'ọgba oge (dịka ime ụlọ, okpuru ulo ma ọ bụ ije-na friji) nke e wuru kpọmkwem na chiiz afọ. A na-ewu "ọgba" ndị na-esote barn na ubi na cheese "oghere" nwekwara ike ịbata n'ime ụlọ dị n'etiti Manhattan.
Okpomọkụ na iru mmiri na-arụ ọrụ dị oké mkpa n'inweta cheese. Ọgba mmiri chụrụ bụ ebe a na-achịkwa ihe ndị a iji mepụta ebe dị mma maka ụdị cheese dị agadi. Osisi vaịn kwesịrị ịdị ọcha - ndị na-ere nri na-eyi uwe mkpuchi na ejiji ma ọ bụ naa.
Osisi vaịn kwesịrị inwe ebe dị iche iche maka ụdị chiiz dị iche iche. Ngwurugwu na ebu nke oma bu nke a na-agba ume ka o na-eto n'elu otu uzo nke chiiz nwere ike inwe mmetuta di iche na chi cheese.
Dịka ọmụmaatụ, ị gaghị achọ ka ọkpụkpụ kpụlị nke na-eto eto na-esote n'akụkụ nke a na-acha anụnụ anụnụ.
Maka ama ndi ozo banyere uzo ogwu ndi a na-agba, gua akwukwo a mara mma banyere ihe cheesemonger sitere na Formaggio Kitchen weere n'oge nleta ndi Cellar na Jasper Hill.