Mụta otu esi eme ka ihu ọma gị kachasị mma
Ịkụzi nkọcha site na ncha nwere ike ịbụ ntakịrị aghụghọ. Dị ka ngwá ahịa ọ bụla, ọtụtụ nwere ike ịgahie na nkwụsị nke ọ bụla, na-atụgharị nhazi gị n'ime nsị. Ntụcha zuru okè dị ntakịrị na nke kachasị mma na oven.
Iji nyere gị aka ịme ihe ọkpụkpụ kachasị mma, anyị na Amy Lawrence nọ na-ehi ụra, bụ onye na-ede akwụkwọ nri ehihie nke ehihie na onye edemede nke Ememe Ncheta nke ehihie. Ọ na-akọrọ aro ya banyere esi esi mee ka ọkpụkpụ dị mma, na-acha uhie uhie ma mara mma.
Ozugbo i nwere isi ihe ndị a na-eme ka ọ bụrụ ihe ị ga -eme , ịgbaso ndụmọdụ ya bụ ụzọ dị mma iji meziwanye nkà gị na-arụ ọrụ. Nke a bụ ndụmọdụ Amy maka ịme ihe kachasị mma n'oge ọ bụla.
Atụmatụ maka ịhọrọ ụda ihe
- Jiri ezigbo mma.
- Ntu ọka na-ebuli onwe ya na-atọ ụtọ, yabụ ma ọ bụrụ na ị na-eji ntụ ọka na-ebuli onwe gị elu, jide n'aka na ị ga-eji bọta na-emeghị ahụ.
- Ejulata butter gị. Nri nnu na-eme ka nkume dị elu elu.
- Jiri ntụ ọka gị tụọ ya ma ọ bụ site na ya na akpa ya ma tinye ya na iko. Awụla ntụ ọka gị n'ime iko ma ọ bụ na ọ ga-adị oke oke, ị ga-ejikwa ntụ ọka karịa ka ị kwesịrị.
- Jide n'aka na i ghachapu nkpuru gi nke oma. Ọ bụrụ na ị na-eji mkpụrụ kpọnwụrụ akpọnwụ egbula ya tupu i jikọta ya na batter gị.
- Ọ bụrụ na ị na-agbakwụnye mkpụrụ, chocolate ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ na-edozi nri, jiri obere shuga.
- Ọ bụrụ na ị na-eme nrọ na ihe ndị dị ka kabeeji kụrụ ma ọ bụ na-eme ka banana, jiri obere buttermilka karịa ka ị ga-eji.
- Ọ bụrụ na ọ na-ekpo ọkụ na kichin gị, kpochapụ bọta gị tupu ị na-eme scones.
- Bee gị butter n'ime cubes. Nke mbụ, gbutuo osisi bọta na ogologo ya ma na ntanetị. Nke a ga-enye gị obere osisi anọ nke butter. Bee osisi ndị a n'ime cubes.
Atụmatụ maka Ịgwakọta Scones
- Zere iji ihe ntinye ihe oriri na-eme ka a ghara ikpo oku. Onye na-egbu achịcha pastry na-arụ ọrụ kacha mma. Naanị pịa ya n'ime ngwakọta, belata bọta ka ị na-aga ma kpochapụ onye na-egbuchasị mmanụ nke mgwakota agwa n'aka gị ka ọ dị mkpa.
- Malite site na-agbakwụnye ọkara nke a na-akpọ-maka buttermilk na ihe akọrọ. Jiri nwayọọ nwayọọ gbanwee ngwakọta ma gbakwunye mmiri ka ọ dị mkpa.
- Tinye ezigbo buttermilk ma ọ bụ mmiri ara (ọkacha mma obere abụba) iji mee ka ntụ ọka ahụ jikọta ọnụ. Mgwakota agwa ah ka kwesiri iji ihe ozo dregs ma o buru ibu ogwu. Ma ọ bụghị ya, ọkpụkpụ ahụ nwere ike isi ike.
- Ọ bụrụ na ị na-eji mkpụrụ kpọnwụrụ akpọnwụ, ma gbakwunye ya na njedebe ikpeazụ (tupu ị bea mkpịsị uhie) iji gbochie mmiri ya ka ọ gbazee tupu ya abanye n'ime ọkụ.
- Zere ịgwakọta mgwakota agwa. Nnukwu ihe na-akpali akpali ga-eme ka ọkpụkpụ gị dị ike.
- Ozugbo mgwakota agwa gị gwụsịrị, ị nwere ike ifrii ya na akpa rọba a kara akara ruo mgbe ị fọrọ nke nta ka ị nwee ike ime ya. Mgbe ị dị njikere ime achịcha ahụ, gbanye ya, mana etinyekwa ya ngwa ngwa (dịka ntanetị mkpụrụ ga-emebi ya). Nke a bụ ụzọ dị mma ịkwadebe scones maka ezumike ọrụ na nnukwu ihe omume.
- Maka agba aja aja (maka ihe ndị dị ka ụbọchị Ɛpo ma ọ bụ ụbọchị ọmụmụ ụbọchị ụmụ agbọghọ), puree raspberries ma jiri ya dị ka akụkụ nke ihe mmiri mmiri.
Atụmatụ maka Sping Shaping
- Bugharia ngwunye nke mgwakota agwa site na efere agwakota ya na osisi ocha.
- Ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ adịghị mma mgbe ị na-etinye ya na osisi ịcha, gbakwunye ntakịrị mmanụ aṅụ.
- Ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ siri ike mgbe ị na-etinye ya na osisi ịcha, tinyekwu ntụ ọka.
- Ghaa aka gị ma kpoo ngwakọta nke mgwakota agwa n'ime diski. Mpempe akwụkwọ buru ibu ga-eme ka ọ dịkwuo ibu, ka ọ dịkwuo mmiri. Mbelata dị nta ga-eme ka ọ dị ntakịrị, drier.
- Jiri nlezianya na-abata n'akụkụ ọnụ nke scone iji mee ya gburugburu. Ejila mgwakota agwa.
- Jiri nwayọ pịa n'elu nke scone ya mere ọ bụ 1.5 "ogologo na 8" na dayameta, ma ọ bụ obere.
Atụmatụ maka ịcha Scones
- Tụgharịa diski nke mgwakota agwa otu ugboro.
- Bee ya n'ime nke asatọ ma ọ bụ tụọ ya na asatọ nke asatọ wee gbajie ya mgbe ọ gachara. N'aka nke ọzọ, ị nwere ike belata ya n'ime obi, gburugburu ma ọ bụ ụdị ọzọ.
- Debe ihe odide a na-ebipụ na mpempe akwụkwọ nsị. Dichaa ma gbuo okwute ozo ruo mgbe i si na mgwakota agwa.
- Nhọrọ: Ọ bụrụ na ị na-ahapụ ntụ ọka ntụ ọka, ị nwere ike ịgbakwunye ha obere mmanụ aṅụ ma jiri ya dị ka ntụ ọka.
Atụmatụ maka ịcha Scones
- Debe ihe odide dị ka oyi dị ka o kwere ruo mgbe ha dị njikere ịbanye n'ime oven. Nke a ga - eme ka ha na - ebili elu.
- Jide n'aka na ekwesiri ikpochapu oven tupu iberibe nkume.
- Bake akwa okwute maka ihe dị ka nkeji iri abụọ na abụọ. Bichaa obere okwute maka ihe dị ka nkeji asatọ.
- Scones 'oge iri nri dị iche iche na oven dị iche iche. Ị nwere ike ịkọ mgbe a na-eme scones na nke ọ bụla n'ime ụzọ abụọ: 1) A pụrụ ịdọpụ nkume a na-agbanye n'ọkụ na-adị mfe na-ejigide. 2) Ihe ndị na-eme ka ọkpụkpụ ahụ ghara ịdị na-adịkwaghị.