Esi esi nri Cook to perfection
Ma ịchọrọ ịkwadebe Goose Krismas ọdịnala maọbụ na ị na-enwe nnụnụ dị ebube n'oge ọ bụla ma ọ bụ afọ, ọkụ ọkụ bụ ụzọ aga. Geese dị ala dị oke ibu na ọ dị mkpa ka ị nwee ike ikwe ka abụba ahụ laa n'iyi mgbe ị na-esi nri. Ihe na-esi ísì ụtọ na onye na-ese anwụrụ na-eme ka ị mee nke ahụ n'ụzọ dị mfe.
Ụlọ ahịa echere ọgazị ga-erukwa ebe ọ bụla n'etiti 6 na 20 pound. A na-elekarị ụmụ nnụnụ na-eto eto anya na-atọ ụtọ.
Otú ọ dị, ọ ga-adị gị mkpa ịhazi ihe dị ka 1 1/2 pound na-ebu arọ onye ọ bụla. Ozugbo a sụgharịrị abụba na anụ ahụ a pịrị apị, ị ga-enweta oke nnụnụ karịa ka ị kwụrụ.
N'ihi na a ga-enwe ọtụtụ sụgharịrị abụba dị njikere iji jide ya. Ma ị na-eji ngbanwe , ma ọ bụ na-etinye nnụnụ ahụ n'ime onye na- ese anwụrụ, ị ga-achọ itinye ala iji jide abụba. Mgbe obula, ị ga - achọ ka ị na - emegharị ahụ.
N'ezie, ọ na-adị mfe ịkụnye ọgazị. Mgbe nri niile, goose na-acha ọkụ ọkụ bụ ụzọ ziri ezi na ezi usoro. Malite site na ikwe ka goose na-ekpo ọkụ ruo ihe dị ka nkeji 30. Saa na kpochapu na akwa akwa akwa na oge na-amasị gị. Nnu nnu, ogwu gi ma obu sage na ikekwe ihe omuma ihe omimi a ga-ezuru.
Ọ bụrụ na ị na-eji unyi, ị ga-achọ iji ihe dị ka 4 ruo 5 pound. Ị nwere ike ịgbanye ọkụ mgbe otu elekere ma ọ bụ otu. Na-atụ anya ka ị na-ebugharị maka ihe dị ka 2 ruo 2 1/2 awa maka goose 15-paụnd.
A ga-eme nnụnụ ahụ mgbe okpomọkụ dị n'ime ya rute 180 degrees F. Ka o zuru ike maka minit 10 ruo 15 tupu ị kụọ ma jee ozi.
Mgbe ị na-ese anwụrụ atụmatụ ihe dị ka minit 30 kwa paụnd. Maka abụba, ịchọrọ oge ịṅụ sịga ka ị hapụ mmanụ ahụ. Nsogbu nke geese na-ese anwụrụ bụ na akpụkpọ ahụ na-anọgide na-adụ ụfụ, ọ dịghịkwa atọ ụtọ nke ukwuu iri nri.
Ezigbo echiche bụ itinye gị nko na esi nri ma ọ bụ na oven nke dị ihe dị ka ogo asatọ F. Nke a ga-agba aja akpụkpọ ahụ ma mee ka ọ bụrụ ihe dị egwu.