Ndị na-eme ka a na-eji ọkụ na-eme ka Asia na-arụ ọrụ n'ụzọ zuru oke na ụtọ dị ụtọ nke swordfish. N'ihe nhazi a, a na-ebu ụzọ kpochapụ egbugbere ọnụ na mmanụ aṅụ, soy sauce, galik, ginger, na wayo, wee jiri ya na-esi nri na-ekpo ọkụ. Ihe si na ya pụta bụ azụ na-atọ ụtọ nke na-egbuke egbuke.
Na-azụ azụ na osikapa steamed na sauteed bok choy. Ma ọ bụ mee ka ụfọdụ na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie na-acha akwụkwọ ndụ ọbara ọbara na-acha odo odo.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 ugbo ahihia, ihe dị ka 6 ounces ọ bụla
- 3 na mmanụ aṅụ tablespoons
- 3 tablespoons soy ihendori
- 1 tablespoon mmanụ ihe oriri
- 1 ruo 2 cloves garlic (minced)
- 1 tablespoon grated fresh ginger
- 1 teaspoon wayo zest
- Ihe ọṅụṅụ nke 1 wayo
- 1/4 teaspoon ose na-acha ọcha
Otu esi eme ya
- Tinye iyak na nnukwu nnukwu efere ma ọ bụ efere mmiri na-emighị emi.
- Gwakọta ihe oriri marinade n'ime obere efere ma wụsa azụ. Jide n'aka na ị ga-ekpuchi azụ azụ na n'akụkụ abụọ. Na-ekpuchi ihe eji akwa plastik na-etinye n'ime friji maka minit 30 ruo 1 awa.
- Gwa ihe mgbochi na-ajụ-okpomọkụ dị elu. Nri mmanu mmanu nri.
- Wepu azụ site na marinade, na-eme ka idobe marinade.
- Tinye iyak n'elu ihe na-emepụta mmanụ na ahịhịa na marinade ahụ. Kwe ka esi nri maka minit 3 ruo 4, gbanwee, ma kpuchie akụkụ nke ọzọ na marinade. Kwe ka iyak sie nri maka nkeji ise.
- Ozugbo azụ na-egbuke egbuke na etiti, wepụ si ọkụ wee jee ozi.
Atụmatụ
Mgbe ị na-azụ ihe ndị e ji egbu nri, ọ dị mkpa ileba anya maka ihe ole na ole dị ka àgwà nwere ike ịdị ntakịrị ebe ọ bụ na ụgbọ mmiri azụ azụ na-anọ n'oké osimiri n'ihi oge dị iche iche, site na ụbọchị ole na ole ruo ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu ọnwa. Ezi azụ kwesịrị inwe ihe siri ike, ederede anụ na-acha ọcha ma ọ bụ pink na agba. Ọ bụ ihe dị mma ịhụ ọbara site na steak na agba aja ọbara na-acha ọbara ọbara na-egosi ịdị ọhụrụ. Ịchọghị egbugbere ọnụ na-acha isi awọ na agba aja aja. Swordfish dị na elu ya n'ọnwa August ruo n'October kama a na-achọta swordfish oyi kpọnwụrụ n'afọ.
Ọ bụrụ na ọ dịtụbeghị mgbe ị na-eji ginger ọhụrụ mee ihe, enwere aro ole na ole iji buru n'uche. Akpa, enwere ugbo ala (nke a kpochara mgbe ọnwa isii) na nkoo toro eto (nke a na-egbute 10 ruo 12). Nlekọta ndị na-eto eto nwere nro dị nro mgbe enwee ike ịka nká nwere ike ịdị obere ose. Ọtụtụ ụlọ ahịa na-ere ahịa na-ere ndị na-eto eto, ma na-echekwa ya ruo mgbe ọ na-agbagwoju anya na ikekwe na-akpụzi ma chọpụta ya-hụ na ị zere nke a. Ọ bụrụ na ịnwere ike ịchọta nwa gọọmenti na-eto eto, ị nwere ike ghara ịkpụ ya dịka akpụkpọ ahụ dị ezigbo mkpa. Enwere ike ịchọta onye na-eto eto na akwukwo nri, ma iji ngaji iji kpochapụ akpụkpọ ahụ bụ ihe na-abaghị uru.
Ntụziaka a na-eme maka mmanụ ihe oriri, ma mmanụ ọ bụla na-anọpụ iche ga-eme. Zere mmanụ olive ma ọ bụ mmanụ ọ bụla na-esi ike ma ọ bụrụ na ọ ga-agbanwe ma ọ bụ mechie marinade ahụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 518 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodium | 1,592 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 47 g |