The History of Chocolate In Spain, From Chocolaterias to Chocolate Churros
Chocolate bụ nri sitere na New World nke e weghachite na Spain na narị afọ nke iri na ise. Ụfọdụ ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme kwenyere na okwu ahụ bụ "chocolate" sitere na okwu Nahuatl (Aztec) chocolatl ma ọ bụ xocolatl. Ndị ọzọ kwenyere na ọ bụ site na Mayan chocol haa , nke pụtara "mmiri ọkụ." Anyị nwere ike ọ gaghị amata kpọmkwem ebe okwu "chocolate" si abịa, ma anyị maara na chocolate yiri ka ọ nwere mmetụta pụrụ iche n'ahụ ndị si omenala ọ bụla.
Ndị Mayan jiri chocolate weere ya na chi iji mee ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ maka ememe okpukpe ma soro ndị Aztec na-azụ ahịa, bụ ndị na-enweghị ike ịzụlite caca. Ndị isi na ndị ụkọchukwu na omenala Aztec bụ nanị ndị nwere ike ịṅụ mmanya na-asọ oyi, ihe ọṅụṅụ na-edozi ahụ, n'ihi oke ọnụahịa ya.
Ọ bụ ezie na Christopher Columbus na-egosi na ọ "achọpụtala" agwa cacao na 1502, ọ maghị ihe ha bụ maọbụ ọ bara uru! Anyị maara na Hernan Cortez gbalịrị ịṅụ ihe ọṅụṅụ ahụ ma na-enye ya azụ azụ cacao azụ na Spen na 1544. Ndị na-eme nchọpụta nke Spanish nwere mmasị na mmanya a na-eme site na cacao , ma tinye ihe ndị Mayan na Aztecs na - enweghị ike - shuga shuga. Ndi Spaniards wetara cacao na Spain, mana ha choro ihe omimi nke ndi ozo nke Europe rue ihe kariri otu narị afo! Ozugbo ndị Europe ndị ọzọ detụrụ mmanya ọhụrụ a, ọ ghọrọ ụfụ nke na-agafe na kọntinent. Ndị isi na ndị okenye nke Europe bụ nanị ndị nwere ike ịṅụ mmanya chocolate, ebe ọ bụ na e mepụtara ya abụọ dị oké ọnụ ahịa - sugar na cacao.
Ọ bụ ihe na-adọrọ mmasị ịhụ na ọ bụ ezie na ọnụma niile dị na Europe bụ chocolate, ọ nọgidere na-aṅụ ihe ọṅụṅụ ruo mgbe afọ 1800 mgbe nkà na ụzụ nke mgbanwe ụlọ ọrụ nyere aka ịmepụta chocolate site na mmiri na-eme ka osisi na-emepụta ihe oriri na-eme ka ndị mmadụ nwee ọnụ.
Chocolaterias
Kemgbe oge ọ chọpụtara, ndị Spen na- achọpụta na chocolate.
A na-akpọ ụlọ ịṅụ mmanya ọṅụṅụ chocolaterias na Spen ma na-eje ozi na-atọ ụtọ, ihe ọṅụṅụ dị ukwuu, yana achịcha na nri ihe oriri na-eso ya. N'ihi ya, ndị Madrilenos nwere mmerụ ahụ na a gwara Pope ka ọ gbanwee iwu gbasara ibu ọnụ iji wepu chocolate! Ruo taa, chocolate bụ ọkọlọtọ nri ụtụtụ, karịsịa na Madrid. Chocolate con Churros (Hot Chocolate na Fritters) bụ nri ụtụtụ na-eri nri na Spain.
Chocolate na Churros
Chocolate na churros bụ nri ụtụtụ. Otú ọ dị, ikwiikwii abalị Spanish, bụ ndị na-ahapụ klọb na 5:00 ma ọ bụ 6:00 ụtụtụ, maara na ha ga-akwụsị na chocolateria ma ọ bụ churreria iji nweta ụfọdụ chocolate con churros tupu ha agbawa n'ụra!
- Spanish Hot Chocolate Recipe
Ihe
Edere ebe nrụọrụ weebụ edepụtara n'okpuru ebe a na-ede edemede a. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmatakwu banyere chocolate, gaa na weebụsaịtị ndị ọzọ iji mụtakwuo.
- The Smithsonion Institute's Short Brief History of Chocolate, ihe dị mkpirikpi na vidiyo banyere chocolate.
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na usoro nchịkọta dị mkpirikpi nke akụkọ ihe mere eme nke chocolate, saịtị dị n'okpuru nwere usoro iheomume dị mfe na ọtụtụ ozi:
- The History of Chocolate. Usoro iheomume chocolate: Soro Otu Foods