N'ebe a na-emighị emeri, a na-akpọkwa pan pan, a na-etinye mmanụ dị ntakịrị na mmanụ aṅụ, a na-ewe mmanụ dị ọkụ, mgbe ahụ, a na-agbakwụnye nri ma sie ya. Ọ dị iche na sauteing, nke anaghị eji mmanụ eme ihe ma na-emegharị nri ma ọ bụ na-agagharị mgbe niile. N'ebe a na-ekpo ọkụ na-emighị ọkụ, ihe oriri ahụ ga-anọdụ ala ala maka minit ole na ole n'ime pan ahụ ka eriri nwere ike ịmalite ma nri nwere ike agba aja aja n'ụzọ kwesịrị ekwesị.
Ịmara ihe dị n'ime ime ka ihe oriri niile e ghere eghe pụta na-acha edozi ma na-ezuru ọnụ.
Ntuziaka maka ime ala
- Iji nwee mmeri nke ọma, mmanụ ga-ekpo ọkụ nke mere na nri sizzles ozugbo ọ na-awụnye pan ahụ, mana ọ naghị ekpo ọkụ nke na n'èzí na-acha aja aja ma n'ime anaghị esi nri. Ọnọdụ okpomọkụ nke abụba maka ọtụtụ frying shallow ga-abụ gburugburu 375 F.
- Nri ahụ kwesịrị ịkọ ma ọ bụ kpoo ya na batter, ntụ ọka ma ọ bụ ihe nchịcha maka nsonaazụ kacha mma. Chee echiche ọkụ na azụ; ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ntụziaka niile maka ụdị ụdị mkpuchi. Ịgbakwunye ihe oriri nke mmiri na-eme ka mmanụ na-agba mmanụ, nri agaghịkwa agba agba nke ọma.
- Iji nyochaa okpomọkụ nke mmanụ, ị nwere ike iji thermometer, ma ọ bụ na ị nwere ike idebe ntakịrị mmiri n'ime pan. Ọ bụrụ na mmiri sizzles na evaporates ozugbo, mmanụ dị njikere iji. Ị nwekwara ike ịdakwunye otu ite achịcha n'ime mmanụ. Otu cube 1 nke anụ ọhịa kwesịrị ịgba aja aja n'ihe dị ka sekọnd 40 mgbe ọnọdụ mmanụ dị gburugburu 375 F.
- Mgbe mmanụ dị na ezi okpomọkụ, ihe oriri adịghị etinye ọtụtụ n'ime ya mgbe e ghere eghe.
- Eri nri a na-eri nri kwesịrị iguzo na eriri waya na ime ụlọ okpomọkụ ruo 20 ruo 30 nkeji tupu frying otú mkpuchi nwere oge iji dozie ma kpoo ntakịrị. Enwere ike iri ihe oriri ma tinye mmanụ ozugbo.
- Jiri pan na ogologo akụkụ nke dịkarịrị sentimita 2 n'obosara; akụkụ nke pan ahụ ga-ebili ihe dị ka 1 1/2 sentimita asatọ n'elu mmanụ .
- Ejila pan nke a na-eme ka nke a na-ebelata oke mmanụ, ihe oriri ahụ nwere ike ịkụda kama igwu.
- Mgbe nri dị njikere ịgbanwuo, ụda frying na-ebelata, nrịba na-agbada n'ụzọ dị ukwuu. Ihe oriri ahụ ga-agba chara acha. Jiri akwara ma ọ bụ spatula gbanwee ihe oriri na esi nri n'akụkụ nke ọzọ ruo mgbe ọ na-agbanyekwa ya aja.
- Jiri ntanomita nri ngwa ngwa na-ele nri nke nri. Nri ga-abụ ma ọ dịkarịa ala 140 F; anụ ọkụ ọcha. 160; anụ ọkụ anụ. 165; azụ. 140; na ezi. 145.
- Dicha nri e ghere eghe na akwa akwa e ji ede akwụkwọ ozugbo ọ si na mmanụ. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-ekpo ọkụ ọkụ na oven 200 F.