Pasta de Fruits bụ nsụgharị French omenala ndị a na - akọwa na oge ụfọdụ dịka jam. N'ụzọ bụ isi, ha bụ mkpụrụ puree nke na-ebelata, nke na-agbakwunye ụlọnga na-akụ azụ. Ihe si na ya pụta bụ chewy na n'ụzọ doro anya, oke mkpụrụ.
Ndị Apple Pasta de Fruits ndị a na-ekpokpo ụtọ na-atọ ụtọ ma na-akwa akwa. Ntụziaka a na-achọ maka mmanụ vanilla ka a gbakwunye na mmiri ahụ mgbe ị na-amịpụta apụl, ma ị nwere ike dochie osisi pawuda, mgbịrịgwụ dum, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ na-amasị gị inye mkpụrụ osisi apụl ahụ. Nke a uzommeputa bụ oge na-ewe ma m na-eche na ọ bụ uru ya ike dị otú ahụ a kpochapụwo, gọọmet na-emeso.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 mkpụrụ osisi apụl (tart, na-emepụta 1 lb., 10 oz. Mkpụrụ puree)
- 1 vanilla bekee pod (nkewa)
- 6 sugar tablespoons (1)
- 2 tablespoons powdered pectin
- 3 1/3 iko shuga (2)
- 1/2 iko iko ọka syrup
- 3 1/2 teaspoons lemon juice
- Gwakọtara shuga gwakọtara maka ịkwagharị
Otu esi eme ya
1. Kwadebe mpekere 8x8 site na itinye ya na akwụkwọ ntanetị ma ọ bụ akwụkwọ nsị akpụkpọ anụ ma jiri ya na- esi na-esi nri .
2. Na obere efere, jikọta pectin powdered na akpa shuga (1) ma jikọta ya nke ọma. Nwee shuga nke abụọ (2), syrup ọka, na ihe ọṅụṅụ lemon dị nso na stovu ahụ, dịka ị malitere ịkụnye swiiti ahụ, uzommeputa na-aga ngwa ngwa, ị ga-achọkwa ịkwadebe ihe nile ma dị mfe.
3. Bee apụl ma tinye ha n'ime ite buru ibu nke mmiri na-eme ka mmiri dị ọcha na nkewa vanilla . Poach apụl ruo minit 45 ma ọ bụ ruo mgbe obi dị nro. Wepu ha na mmiri wee mee ka ha dị jụụ. Wepu cores ma debe osisi apụl na batrị ma ọ bụ usoro ihe oriri na usoro ruo mgbe ha bụ ezigbo puree.
4. Na-etinye puree na ọkara saucepan karịrị ọkara-ọkụ dị elu ma weta ya na simmer. Ozugbo ịchọta ihe, gbakwunye ngwakọta pectin-shuga mgbe ị na-agbagharị na-aga n'ihu. Ozugbo e webatara ya, tinye shuga nke abụọ (2) n'ọtụtụ batrị, ma nọgide na-ama jijiji mgbe niile ruo mgbe swiiti ahụ bịara na obụpde.
5. Ozugbo ọ na-agba, gbakwunye syrup ọka ma nọgide na-esi nri na whisk. Tinye obere thermomety na-aga n'ihu na-agba, na-agbagharị mgbe niile, ruo mgbe ngwakọta ga-eru 225 degrees F. Usoro a na - ewe oge - ihe dịka minit 20-30, dabere na pan na okpomọkụ. Ntughari ndi ozo site n'iji ala nke pan na-etinye ya na spatula na-egbochi ikpochapu. Na mbu, swiiti ahụ ga-adị ezigbo mkpa, mana ka ọ na-esi nri, ọ ga-eto eto wee malite ịwụgharị, ma lezie aka gị anya. Mgbe ọ dị njikere swiiti ahụ ga-adị nnọọ oke, ma gbakọta ọnụ ma wepụ ya n'akụkụ nke pan ahụ.
6. Ozugbo a rutechara okpomọkụ ahụ kwesịrị ekwesị, wepu pan ahụ site na ọkụ ma gbanye ya ozugbo na ihe ọṅụṅụ lemon.
7. Kpochapu swiit n'ime pan a kwadebere ya ma kpoo ya n'ime akwa oyi akwa. Kwe ka ọ dozie ya na igwe okpomọkụ ma ọ dịkarịa ala 3-4 awa, ma ọ bụ n'abali.
8. Jiri nlezianya wepụ swiit ahụ na pan ma gbanye mgbidi ahụ.
Bee ya n'ime obere oghere nke obosara 1 ma dredge obosara na sugar granulated na-eje ozi. Na-echekwa Apple Pasta de Fruits n'ime igbe ikuku na refrjiraeto, ma tụgharịa ha na sugar ọzọ mgbe gri.
Rịba ama: Pectin bụ ụlọ ọrụ na-ekpo ọkụ mgbe ana-eji ya eme ihe. Enwere ike ịchọta ya na nnukwu ụlọ ahịa ndị dị nso na ihe mgbochi canning ma ọ bụ n'ite mmiri.