Ejiri ụdị nri na akwụkwọ nri dị iche iche, Burgoo bụ ọdịnala Kentucky mgbe a na-esite ya n'ọtụtụ dị ukwuu nakwa maka ihe omume na mkpịsị mmanya. Enwere otutu nkowa banyere nmalite okwu bu burgoo, site na njo okwu nke okwu ugbo anwuru na njo nke nnunu nnunu, ma asiri ka ihe omimi.
Nke a Kentucky burgoo bụ otu ụdị ọkụkọ, ọkụkọ na nsị beef na kabeeji, poteto, okra, na agwa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ọkụkọ, 3 ruo 4 pound
- 1 1/2 pound beef stew anụ
- 3 iko efere ọkụkọ
- 2 iko amịrị efere
- 2 iko mmiri
- 1 1/2 teaspoons ose (ala na-enweghị atụ)
- 1/2 teaspoon ose cayenne
- 1 nwere ike (ihe dị ka 29 ounces) tomato puree
- 12 obere poteto
- 2 iko yabasị (chopped)
- 1 ọkara isi kabeeji (finely chopped)
- 3 Mkpọ (14.5 oz ọ bụla) tomato (diced)
- 3 Mkpọ (12 ruo 15 oz ọ bụla) dum kernel ọka (drained)
- 1 carrots (sliced)
- 1 iko okra sliced ọhụrụ
- 1 1/2 iko butterbeans ma ọ bụ agwa aka (dị ọhụrụ ma ọ bụ oyi)
- 2 akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha (green finely chopped)
- 2 ruo 4 teaspoons nnu (nụrụ ụtọ)
- 1 teaspoon ose
- 1/4 na 1/2 cup Worcestershire ihendori
Otu esi eme ya
- Bee ọkụ na beef na ọkụkọ, nnu amịrị, na mmiri na -acha akwụkwọ na ose cayenne ruo mgbe ọkụkọ na anụ dị nro, ihe dị ka minit 30 ruo 45.
- Wepu ọkpụkpụ, gbaa na ọkụkọ anụ na anụ ma laghachi na mmiri mmiri.
- Tinye tomato ihendori, poteto, eyịm, kabeeji, tomato, carrots, ọka, okra, agwa, na ose. Oge nwere ntakịrị nke nnu na ose na ebe obibi Worcestershire. Gri nwayọ nwayọ ruo awa 2 ruo 3, na-akpali site na ala ka ị ghara ịcha.Dụba ma gbakwunye nnu, nụrụ ụtọ.
- Tinye mmiri, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ka ị ghara ịrapara.