Mba ọ bụla nke dị n'àgwàetiti Britain nwere mkpụrụ osisi ya n'onwe ya ma ọ bụ maka ememe ma ọ bụ maka oge tii. Na Ireland, mkpụrụ osisi achicha a họọrọ bụ Barmbrack. A na-akpọkwa achicha mara mma a dịka Barm Brack ma ọ bụ mgbe ụfọdụ, dịka Brack, onye ọ bụla maara ihe ọ pụtara dịka ọ bụ otu n'ime ngwaahịa ịme achịcha ha a ma ama. Aha Gaelic bụ peirín breac, ma ọ bụ 'achịcha puru iche' na-ezo aka na speckles nke mkpụrụ osisi na achicha.
Na omenala, a na-eri Brack na Halloween na dịka akụkụ nke ụbọchị ememme St Patrick . Na Halloween, omenala na-eme ka ọ na-emere obere ihe n'ime achicha ahụ, na-eme ihe dị ka ụdị ịkọ ọgaranya. N'oge a, ọtụtụ mgbe ọ bụghị na ọ ga-abụ mgbanaka, ihe achọta nke na-atọ ndị na-alụghị di ụtọ dịka ọ na-ekwu na ha ga-abụ ndị na-esote ala ala ahụ.
A na-eri kwa brak kwa afọ dị ka ihe na-atọ ụtọ n'oge oge tii mgbe a na-eji ya mara mma, butter na Irish mara mma na Brack ụbọchị ole na ole ka dịkwa mma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 tablespoon achicha a mịrị amị
- 300ml (1 ½ cup) mmiri dị ṅara
- 55g (1/4 cup) + 1 ọzọ teaspoon sugar maka yist
- 450g (5 iko) ntụ ọka
- Nnu nnu
- 55g (¼ cup) butter
- 175g (1 ¼ cup) mịrị
- 55g (¼ cup) weere ya
- 55g (¼ cup) shuga
- 2 àkwá, a kụgburu
Otu esi eme ya
Na-eme 2 ogbe
Na-ekpo ọkụ na oven / 200C / 400F / Gas 6 mgbe nchịkọta nke abụọ nke mgwakota agwa
- Tinye yist ahụ na mmiri ṅara ṅara, gbakwunye teaspoon shuga, nwuo ma hapụ n'otu akụkụ.
- Tinye ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu ụlọ, nnukwu efere, tinye bọta na nnu na iji mkpịsị aka gị, dozie bọta ahụ n'ime ntụ ọka ahụ iji mee ka ájá dị ka ájá. Mee ngwa ngwa iji gbochie bekee ahụ ka ọ bụrụ ọkụ.
- Gbakwunye peel, mịrị na shuga na ntụ ọka ntụ ọka na nwuo.
- Mee olulu mmiri n'etiti etiti ntụ ọka ahụ, gbakwunye nsen a na-akụ na ihe oriri yist. Na-arụ ọrụ ngwakọta ọnụ iji mee ka mgwakota agwa.
- Kpoo mgwakota agwa n'elu ulo oru mgbochi nke minit 10 ruo mgbe o siri ike. Na-etinye mgwakota agwa ahụ n'ime nnukwu efere ahụ. Na-ekpuchi akwa taya dị ọcha wee hapụ ebe dị ọkụ ruo mgbe mgwakota agwa dị okpukpu abụọ (ihe dị ka elekere 1).
- Weghachite ngwakọta na worktop, kewaa na 2, gwakota ọ bụla ọkara maka nkeji ole na ole ma debe ya gburugburu ihe dị ka 20cm (7 "). Tinye na mpempe akwụkwọ a greased ma hapụ ka ị bilie ruo oge ọzọ.
- Na-asa na oven preheated maka nkeji 30, ruo mgbe aja aja.
- Wepu achicha ahụ site na oven wee hapụ ka ọ dị jụụ. Achịcha ahụ dị mma iji rie nri ozugbo ma ọ bụ na-echekwa na obere achicha nke a na-ejikarị obere akwụkwọ grease. Ọ bụrụ na e nwere achicha ọ bụla mgbe ụbọchị ole na ole gasịrị, ọ ga-eme nke ọma, ma o doro anya na a ga-enwe ya.