Enweghị obi abụọ, enwere m mmasị ịchọta ụzọ ọhụrụ ị ga-esi enweta anụ ọkụkọ. M pụtara, onye na-enweghị mmasị na ọkụkọ?
M ga-aga n'ihu wee chee ma ọ bụrụ na ị nọ na ibe a, ị ga-eme nke ọma. Echetara m nri nkasi obi m na-eje ozi mgbe m nọ n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ Grik nke m na-achọ ịnwa mgbe nile, mana maka ihe kpatara ya.
A na-akpọ efere dị ka Kotopoulo pilafi (ụdị nri) ma ọ bụ ihe oriri ọ bụla - Chicken Tomato Pilaf.
Ihe ọ bụla na osikapa nwere ikike zuru oke ịghọ nri nkasi obi, ya mere naanị aha ị maara na anyị nọ na egwu.
Nke a bụ efere dị mfe iji mee, ma jupụtara nnukwu ekpomeekpo. A na-esi osikapa esi n'ime ite ahụ, ya mere, o nwere ohere iji nweta mmiri niile dị ebube - ya mere, ị maara na ị ga-enweta ụtọ ụtọ n'oge ọ bụla.
Otu n'ime akụkụ ndị kacha amasị m na efere a (ma ọ bụghị uto osikapa) bụ lemon. Ọ na-ewebata ihe ngosi dị mma nke ekpomeekpo na ụzọ abụọ dị mma na ngwakọta osikapa osikapa.
Mgbe ị na-esi nri a na-efere, dị nnọọ ka ị ghara ịzọ ụkwụ na-esi nri osikapa mbụ. Anyị na-eme nke a ka ọ kewaa ma ghara ijikọta ọnụ. Ọzọkwa, ha agaghị ahapụ starch ọtụtụ n'ime efere.
Ya mere, gaa n'ihu, nye ezigbo tomato osikapa ọkụkọ nchịkọta na-aga. N'ikpeazụ, enwere onwe gị iji eriri ọkụkọ ma ọ bụ ihe ndị ọzọ nke ọkụkọ bụ ọkụkụ adịghị n'aka!
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 akpụkpọ ụkwụ ọkụkọ (akpụkpọ anụ)
- 2 tablespoons grapeseed mmanụ
- 1 ọkara yabasị (finely chopped)
- 2 garlic cloves
- 1 tablespoon butter
- 1 cup ọka osikapa ogologo
- 1 3/4 iko gbakwunyere 1 tablespoon ọkụkọ ngwaahịa
- 1 ike / 15 ounce inkchok na ounce (drained)
- 2 tablespoons tomato mado
- 2 tablespoons lemon juice (ihe ọṅụṅụ nke 1 lemon)
- nnu nụrụ ụtọ
- ose nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
- Rinse ọkụkọ nke ọma, kpochapu ya na nhicha akwụkwọ ma wezie ya na nnu na ose na n'akụkụ abụọ.
- Gbakwunye mmanụ grapeseed na oven na akwa elu na ọkụ ọkụ ọkụ ruo mgbe akpụkpọ ụkwụ na-enweta ntakịrị aja aja na ihe dị ka nkeji isii n'akụkụ nke ọ bụla. Wepụ ma wepụ ya.
- Na otu ite ahụ na-ekpo ọkụ ọkụ, jiri mmanụ fọdụrụ na ala nke pan iji kpoo eyịm na garlic ruo mgbe o siri ísì, ihe dị ka nkeji 5.
- Tinye bọta na osikapa na esi nri ruo mgbe osikapa dị translucent, ihe dị ka minit 2-3. Ị na-eme ka osikapa rie nri tupu ị na-esi ya.
- Tinye ọkụkọ (akpụkpọ ahụ elu), anụ ọkụkọ, obi anụ artichoke, pasta tomato, na ½ nke ihe ọṅụṅụ lemon. Oge na nnu na ose. Gbanyụọ okpomọkụ ka ọ dị elu ruo mgbe ụdị ụfụ obụpị.
- Gbanyụọ okpomọkụ na ala ọkara (simmer) na mkpuchi ma gbanye nkeji minit 15-20 ma ọ bụ ruo mgbe esire osikapa na ọkụkọ.
- Tupu ị na-eje ozi na-amanye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon n'elu efere ma jee ozi!