Ka a dọọ aka ná ntị, Caramel a na-efe efe bụ Popcorn Cheesecake dị njọ karị, ọ bụ irresistible na otu ibe agaghị ezu. Ude, butter, sugar, nnu na oodles nke popcorn, ihe na-adighi nma.
Ntụziaka mbụ sitere na magazin Olive na otu ugboro anwale n'ụlọ anyị, ọ ghọwo ọkacha mmasị ezinụlọ. Ntụziaka a dịtụ mfe karịa nke mbụ ma ana m eji skyr (Icelandic obere yoghurt) nke na-enyere aka ịkwụsị achicha ahụ dị ụtọ. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta Skyr, echegbula, yoghurt dị arọ na-arụ ọrụ nke ọma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 30g unsalted butter na ụlọ okpomọkụ
- 1 tsp ọkara skimmed mmiri ara ehi
- 160ml abụọ / arọ ude
- 145g ìhè Muscovado sugar
- 1 tsp Salt Sea salt & Kosher salt
- Maka Cheesecake:
- 225g biscuits digestive (anuahade)
- Nnukwu na-amị mkpụrụ nke Maldon / Kosher Nnu
- 110g bọta butter, gbazee, gbakwunyere ntakịrị ihe maka nsị
- 500g Mascarpone cheese
- Skyr (Icelandic yogurt-abụba) ma ọ bụ yogot
- 75g icing / ezigbo sugar
- 100ml abụọ / arọ ude
- Maka Ịchọ Mma:
- 55g salted popcorn **
Otu esi eme ya
Leta ma akụkụ na isi nke a na-eji ihe dịka 20cm diamond diamond na-acha akwụkwọ nri na-acha akwụkwọ nri.
Isi
Mee ka mmiri ahụ gwakọtara n'ime nnukwu efere, gbakwunye obere ntụpọ na nnu. Sichaa bọta ma gbaa ya ọkụ. Gwakọta ngwakọta a n'ime mpempe achịcha na iji azụ nke tablespoon, jiri nwayọọ pịa ka ịmepụta ọbụna kọmpat isi maka cheesecake gị. Ozugbo ọbụla na-agbasa ebe n'ime refrjiraeto ahụ.
Ihendori
Ghichaa bọta ahụ na mmiri ara ehi, shuga shuga na nnu na obere obere ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ, nụgharịa ruo mgbe ha gbazee. Welie ọnọdụ okpomọkụ ma mee ka obụl dị nwayọọ. Ozugbo esi nri, belata okpomọkụ ọzọ ma kpoo ihe dị ka nkeji iri iji mepụta ihe dị mma. Tinye ya n'otu ebe iji chekwaa n'oge a ka ihendori ga-amalite iji gbaa.
Na-ejuputa
Kpoo cheese, yoghurt na icing sugar n'otu n'ime ihe ntanye (ma obu jiri ugwo aka) ma jikota ya na ude ma na-aga n'ihu iji kpoo ihe ndi ozo ma ghara ime ihe otiti. Were nri dị mma, ma ọ bụrụ na ọ na-esiwanye ike ma ọ bụrụ na mma, na-ekpo ọkụ, ya mere, ihe oriri ahụ na-agba ọsọ ọzọ. Jiri nwayọọ na-etinye ọkara nke ihendori site na cheesecake na-ejuputa na ịmepụta ọmarịcha utịp utịp. Nri ma gbakwunye ihe mgbochi ma ọ bụrụ na ịchọrọ na ịchọrọ ekpomeekpo caramel. Wụnye ihe ndị a na-etinye na cheesecake ma mee ka ngwakọta ahụ dị ncha site n'iji azụ nke tablespoon ma ọ bụ obere obere palette. Na-ekpuchi ihe nkedo na-adi mma na nkuku na refrjiraeto maka opekempe awa ole na ole. Nri cheesecake dị njikere mgbe njuputa ahụ guzosiri ike ma debe ya.
Iji mechaa
Were cheesecake si tin ma wepu akwukwo greaseproof. Dowe n'elu ihe ntanet ma obu efere. Wụnye popcorn fọdụrụ n'elu, na ịpị obere oyi akwa n'ime obere achicha iji mepụta ntọala siri ike. Ozugbo popcorn na-ekpocha elu, kpoo ihe oriri na-ekpo ọkụ ma na-ekpuchi popcorn na-ekwe ka ihe oriri na-agbada n'akụkụ.
Achịcha anyị kasị eri nri n'ụbọchị a na-eme ya, ọ naghị eme nke ọma dị ka popcorn ga-amalite na-aga nro mgbe awa ole na ole ọ bụ ezie na enwere m obi abụọ na a ga-enwe ihe ọ bụla furu efu, ihe achicha ahụ dị oke ụtọ na ọ ga-adị.