Ezigbo Fraịdee na Ista agaghị abụ otu ihe ahụ ma ọ bụrụ na ọkụ Hot Cross Bun enweghị ọkụ. Nke a na-ekpo ọkụ n'ofe Nri uzom bụ ihe dị mfe ma na-edozi uzommeputa karịa omenala Hot Cross Bọ uzommeputa nke na-achọ a mgwakota agwa na ngwa ngwa na-ebili. Ntụziaka ahụ nwere ike ịdị ngwa ma ọ dịghị ụzọ ọ bụla na-atọ ụtọ: ụtọ ahụ, buny buns na-atọ ụtọ dị ka ndị omenala.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Buns:
- 1 lb. 2 oz./500 g. nri siri ike, ntụ ọka ọcha
- 2 oz./55 g. Muscovado sugar
- 1 tsp. nnu
- 3 tsp.
- agwakọta ihe
- 1 tsp. pawuda ala
- 2 oz./55 g. bọta (oyi, bee n'ime obere iberibe)
- 3 1/2 oz./150 g. mkpụrụ osisi mịrị amị
- 1 oz./25 g. kpocha swiva
- 1/4 oz./7 g. ogwu achicha
- 1/2 pint / 300 ml. mmiri ara (ọkụ, ọ bụghị ọkụ)
- Maka Crosses:
- 2 1/2 oz./75 g. ihe niile na-edozi ntụ ọka
- 1 1/2 oz./35 g. bọta (oyi, bee n'ime obere iberibe)
- Maka Glaze:
- 1 1/2 tablespoon apricot jam (warmed)
Otu esi eme ya
Rịba ama: ọ bụ ezie na e nwere nzọụkwụ dịgasị na nhazi a, a na-agbajiri buns ndị a na-ekpo ọkụ n'ime akụkụ ndị dị mma iji nyere gị aka ịkwadebe maka mmiri.
Mee Buns
- Gwakọta ntụ ọka, shuga, nnu na ihe nri na nnukwu efere. Tinye bọta bọta ma mee bọta ahụ n'ime ntụ ọka ahụ ruo mgbe o yiri ájá ájá. Mgbe ahụ, gbakwunye mkpụrụ osisi a mịrị amị, gwakọta ya na nsị.
- Gwunye ihe yist na ngwakọta, gbanye n'ime mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Jiri nwayọọ na spatula ruo mgbe ị na-adụ, nke a na-eme nke ọma.
- Gwakọta ntụ ọka ahụ n'elu ala a na-agbanyeghị ala ma kpochaa ya maka ihe na-erughị minit 10 ma ọ bụ ruo mgbe e guzobere mgwakota agwa. Tinye mgwakota agwa n'ime nnukwu efere a gwara mmanụ. Na-ekpuchi akwa ticha dị ọcha ma hapụ ịmalite ebe ọkụ (ọ bụghị ebe dị ọkụ) ruo okpukpu abụọ; nke a ga-ewe ihe dị ka awa abụọ.
- Gwakọta ntụ ọka ahụ n'elu ala na-egbuke egbuke, kụtuo ikuku niile site na mgwakota agwa ma gwakọta ya ọzọ maka mins abụọ. Kewaa mgwakota agwa n'ime iri abuo na ato ma gbanwee nke obula n'ime odidi. Debe buns na mpempe akwụkwọ a na-ete mmanụ. Jiri mma dị mma belata obe a na-emighị emeri, obosara nke elu nke bun.
- Na-ekpuchi buns nwere akwa toi dị ọcha ma na-ahapụ ịkwaghachi maka ihe dịka 45 mins maọbụ ruo mgbe ọ gwụsịrị.
- Kpochapu oven na 425 F.
Mee Crosses
- Mee crosses site na iberibe bọta n'ime ntụ ọka ahụ, gbakwunye ntakịrị mmiri oyi (1/2 tbsp) ma bido iji mee ka mgwakpo agwa. Ọ bụrụ na akọrọ akọrọ tinyekwuo mmiri. Gwakọta mgwakota agwa n'ime obi ụtọ, belata na ọkara, ma ọkara nke ọ bụla n'ime 6. Ebe n'ime ngwa nju maka ọ dịkarịa ala minit 30. Bọlụ ahụ ga-esi ike ma dị mfe ịpịgharịa.
- Kpasa obere mpempe ọka ọ bụla dị ogologo, tinye ya na ọkara ma jiri nwayọọ pịa ọkara 'soseji' ọ bụla n'ime obe nke buns na-enweghị kpochapụ ikuku.
- Na-esi na oven na-ekpochapu ọkụ ruo minit 15 ruo 20 ma ọ bụ ruo mgbe buns ahụ dị elu ma na-acha aja aja. Wepụ si oven na ahịhịa na buns na jam. Welie buns na eriri waya ma hapụ ka ajụkwa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Ọnụba abụba | 13 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 822 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 5 g |