Mfe Buttercream Frosting maka Cakes na Cupcakes
Mmiri oyi kachasị dị mfe maka achịcha na cupcakes bụ ntụsara ahụ na-eme ka mmiri sie ike na ị ga-eji bọta, mkpụmkpụ, na sugar confectioners.
N'ozuzu, ntu oyi na-eme ka obi dịkwuo ụtọ, ma ha na-agbaze ngwa ngwa, karịsịa n'ụbọchị ọkụ maọbụ na kichin ọkụ. N'aka nke ọzọ, ntu oyi na-eme ka ihe dị mkpụmkpụ dịkwuo ala, ma ọ na-eche na ọ na-enwe mmetụta dị nro.
Dịka nkwenye, anyị na-eji mmiri ara ehi na bred na mkpụmkpụ akwụkwọ nri dị ka Crisco mee ka mmiri gwụ. Ntụziaka n'okpuru na-eji akụkụ abụọ butter na otu akụkụ shortening , ma ị nwere ike iji hà akụkụ shortening na butter ma ọ bụrụ na ị na-ahọrọ.
Ụfọdụ ụdị buttercream gụnyere ịmepụta syrup shuga, wee jiri nwayọọ nwayọọ na-agba ya n'ime ọcha ndị ọcha ahụ. Mana uzommebe bọta nke a kọwara n'okpuru ebe a dị mfe karị. A na - eme ya site n'itinye abụba na shuga ọnụ ma tinyezie ọcha ọcha na anụ ọkụ. Ọ dị mfe.
Ụfọdụ ndị na-eme achịcha na-eme ihe a na-akpọ "decorators buttercream" na-eji ihe niile na-eme mkpụmkpụ, ma a dịghị eji ntu oyi a mee ihe. Kama nke ahụ, a na-eji ha na-eme obere okooko osisi ndị a na-achọ mma, na-adakwasị n'elu ala akara na ihe ndị ọzọ.
Rịba ama: Ị nwere ike ime ka mmiri ara ehi na-acha ọcha na-acha ọcha, ma ọcha ndị na-acha ọcha na-enye ntakịrị ntakịrị ihe. Ụzọ kacha mma gị bụ iji mmiri pasitaized akwa ndị ọcha ị na-azụ n'ụlọ ahịa.
Mgbe nchịkọta nchịkọta nchịkọta nke dị n'okpuru ebe a, ị ga-ahụ ọdịiche dị abụọ bara uru, otu maka ịme chocolate frosting na otu maka ude cheese cheeseing.
Ntuziaka Ntughari Ntuzi Na-adịghị Mfe
- 1 lb. bọta butter
- ½ lb akwukwo nri shortening
- 2 lbs. edozi 'sugar
- 2 oz. akwa ọcha (ma ọ bụ ọcha nke àkwá abụọ)
- 1 Nkpọrọ ihe dị ọcha vanilla
- 2 tsp lemon juice (optional)
- Gwakọta bọta, mkpụmkpụ, na shuga na nnukwu efere nke mixer . Iji mpempe akwụkwọ na-agba ọsọ ngwa ngwa, hichaa ihe ndị ahụ ọnụ ruo mgbe agwakọtara ya.
- Ugbu a, tinye akwa ndị ọcha, vanilla, na ihe ọṅụṅụ lemon mgbe ị na-eti ọsọ ọsọ ruo mgbe mmiri oyi na-adị ezigbo mma, na-agbada n'akụkụ nke nnukwu efere mgbe niile na spatula rubber. Ịnwere ike ịgbakwunye ole na ole nke agba agba nri n'oge nzọụkwụ a ma ọ bụrụ na ịchọrọ agba oyi.
Rịba ama: Adịla ịkụ aka na ọsọ ọsọ ma ghara iji nkpọka ọnyà. Mgbakwunye na-agbakwụnye ikuku ka mmiri gbaa oyi, nke ga-eme ka ọ gbasaa ya na-esi na ya.
Ntụziaka dị n'elu ga-eme ka ihe dị ka iko isii nke ntu oyi, nke zuru ezu iji kpochapụ otu ihe dịka 10-inch ma ọ bụ 12-anụ ọhịa abụọ. Ọ bụrụ na ị bụ cupcakes frosting, nke a uzommeputa zuru maka ihe dị ka 48 cupcakes, na-ewere ihe dị ka tablespoons abụọ nke frosting kwa cupcake. Ma ọ bụrụ na ị ga-afụ ụfụ na mmiri dị nro, ọ ga-abụrịrị na ị na-etinye 24 cupcakes kama.
Ị nwere ike ịchekwa mmiri oyi a n'ime ngwa nju oyi, kpuchie ya na mkpuchi plastik, ruo ụbọchị 10. Ọ bụrụ na ị na-eme ka refrigerate ya, ka ọ na-abanye n'ime ụlọ okpomọkụ ma wee nye ya ngwa ngwa tupu ị jiri ya. Ntakịrị mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri nwere ike inyere gị aka inwe nkwekọ kwesịrị ekwesị.
Ntụziaka Nri Ụtọ nke Chocolate
Iji mee ka chocolate frosting, gbazee ½ lb. unsweetened chocolate ma mee ka ọ dị jụụ. Mgbe ahụ, n'oge nrịba # 2 n'elu, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa chocolate n'ime mmiri oyi. Ị nwere ike ịmịpụta mmiri na mmiri ara ehi ma ọ bụ ude iji nweta ihe kwesịrị ekwesị.
Nri Ụka Nri Ụtọ
Iji mee ka mmiri ghee na-egbuke egbuke, mee ka mmiri na-acha ọcha na elu ma hapụ akwa ọcha ma dochie ude mmiri ½ lbs maka butter na mkpụmkpụ.