Enweghị ihe dịka ezigbo iko espresso. Ezigbo, n'ezie, sitere na igwe ndị espresso kwesịrị ekwesị, ma ọtụtụ n'ime anyị enweghị ike ị nweta igwe-espresso-ọkachamara na ụlọ, ọ dị mwute ikwu na ụfọdụ n'ime ndị ọrụ espresso dị ala na-egosi na ụlọ ga-esi pụta. ezigbo kọfị dị ala.
Ma, ọtụtụ ndị Ịtali na-eme ka ha jiri ụtụtụ na-akpọ stoka, nke mbụ ụlọ ọrụ Bialetti bipụtara na 1933.
Ihe ndị a na-eji stoveop na-eji nrụrụ mmiri na-amanye mmiri site na kọfị kọfị na n'ime ụlọ ọrụ dị iche iche. Ha dị ọnụ ala, dị oke ọnụ, ma gbanwee nnukwu iko kọfị. N'uzo, ọ bụghị otu ihe ahụ dị ka espresso, dịka a na-eme ya site na iji nrụpụta dị ala karịa igwe ọrụ espresso, mana, ọ bụrụ na ị na-eji kọfị dị mma na nkata kwesịrị ekwesị maka potụ ọka (a na-atụ egwu, ọ bụghị dị mma dị ka igwe igwe espresso), ọ ga-enye ezigbo ihe ọ ga - eme, ọbụnakwa na ọ ga - eme ka ọ bụrụ ihe dị n'elu n'elu - nke a na - achọsi ike nke ụfụfụ ụfụfụ n'elu iko a mere nke espresso.
Iji mee ka mpeepe macchiato (espresso shot na mmetụ nke mmiri ara ehi) ma ọ bụ cappuccino si kọfị si na tebụl m, m na-eji mpempe mmiri ara ehi na Frabosk. Ha na-emepụta nsụgharị sụmịra abụọ (maka iji mee ihe na ngwa ndakwa nri) ma ọ bụ ígwè (maka stovetop). Ị na-ekpocha mmiri ara ehi (ihe dị ka sekọnd 45 na ngwa ndakwa nri dị elu maka usoro seramiiki, na n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na nsụgharị stoveop) wee kpoo mgbịrịgwụ mmiri ara ehi ahụ maka ihe dịka sekọnd 20 ruo mgbe ọ na-eme ka ụfụfụ buru ibu na velvety.
M na-emekarị ka ala ala ahụ dị mma na mpempe akwụkwọ iji kpochapụ ihe ọ bụla buru ibu, ma hapụ ya ka ọ nọrọ otu nkeji tupu etinye ya na kọfị, iji mee ka ụfụfụ ahụ na-eto eto ma na-esi ísì. I nwekwara ike iji onye na-emepụta kọfị gọọmentị na-eme ka mmiri ara ehi na-amị ụfụ n'otu ụzọ ahụ!
Nsogbu: Mfe
Oge achọrọ: minit 10
Nke a bụ otu:
- Debe ihe dị n'elu ọkara nke ite moka, wepụ ntan nchara, ma jupụta na mmiri ruo n'ókè nke ala nke valvụ nchedo gburugburu nke ị ga-enwe ike ịhụ n'ime ụlọ mmiri ahụ.
- Dochie nkata nchịkọta n'elu ọkara ala nke ite ahụ.
- Jupụta nkata ntaneti na ọkara-ịfe kọfị. Kọfị kwesịrị ịdị na ọkwa nke ntan. Ị nwere ike jiri nwayọọ gbanye ya na azụ nke ngaji ma ọ bụ mkpịsị aka gị iji mee ka elu dị elu, ma adalatala ya (nke ga-eme ka nrụgide dị ukwuu ma nwee ike ime ka kọfị kpoo ọkụ na-efegharị n'ebe niile - maaghị ihe ị chọrọ eme!).
- Gaa na mkpịsị aka nke dị n'akụkụ ọnụ ntụ ntan ahụ iji wepụ ihe ọ bụla kọfị kọfị, ka ị wee nwee ike ịgbanye ọkara n'elu na-enweghị ihe ọ bụla.
- Nyochaa ngalaba elu n'elu aka, jide n'aka na ọ kwụ ọtọ.
- Debe ya na stovu ahụ, n'elu ọkụ ọkụ nke na-abụghị ihe karịrị okpukpu abụọ nke ala nke ite ahụ. Ọ bụrụ na ịnweghị ọkụ ọkụ, ị nwere ike ịchọrọ onye na-ekpo ọkụ ọkụ stoveop ka ọ gbanye ọkụ. (Ụdị ite a na-arụ ọrụ kacha mma na gas stovetop - iko ndị dị na aluminum anaghị arụ ọrụ na stovu ọkụ na ọkụ eletrik anaghị esi ike.)
- Ozugbo kọfị amalite ịpụta (ị ga-anụ ka ọ na-amalite ịkụda ma gbasaa), gbanyụọ ire ọkụ ma hapụ kọfịfụ nke ọzọ na-eji nwayọọ nwayọọ na-emegharị.
- A na-eme ka kọfị ahụ mgbe oke mpaghara jupụtara ma dị ka steam si apụta.
Atụmatụ na Tidbits:
- Ị ga-eji kọfị bụ nke a ṅara n'ọkụ maka ime espresso na nke a na-egwuri egwu. Ezigbo American / Northern Europe na-agbapu kọfị (ọbụna "espresso blends") agaghị arụ ọrụ n'ihi na ha anaghị adabere na nkwekọ kwesịrị ekwesị ma nwee ọtụtụ mmanụ mmanu. M na-eji Illy medium-grind espresso, nke e mere iji mee ihe na poti moka. Ọ na-abịa na igwe ọcha na-acha ọbara ọbara cylinders. A na-erekwa ya dị ka nsị zuru ezu nke ị nwere ike ịme onwe gị.
- Ọ bụ ezie na kọfịnta espresso na-adọta ike karịa na kọfị, ọ nwere ihe dị ka caffeine, ma ọ bụ mgbe ụfọdụ ọbụna obere.
- Ọ bụrụ na kọfị gị dị ilu, naanị nchịkọta ole na ole nke nnu nwere ike ime ka ekpomume ahụ kwụsị.
Ihe Ị Chọrọ:
- A moka espresso ite
IHE: Otu ite dị na Neapolitan pot potop dị iche na moka. Maka ntụziaka banyere otu esi eji otu n'ime ndị ahụ, lee ibe a.
[Edited by Danette St Onge]