01 nke 09
Ịhụ Swize Ọkụ Na-enweghị Ọdụm
Ime ka swiiti n'ụlọ bụrụ ihe na-atọ ọchị ma ọ bụghị ọtụtụ ndị na-enweta swiiti thermometers n'ezie. Maka na swiiti na-esi nri n'ọtụtụ dị elu karịa ọtụtụ anụ ndị ị na-achọkarị ihe ọkụkụ na-edozi ọkụ ọkụ mere maka swiiti. Ọ bụrụ na ịnweghị thermometer swiit, ị ka nwere ike ịme swiiti site na syrups sugar site na iji usoro mmiri oyi.
02 nke 09
Otu esi eji usoro mmiri miri mmiri chọpụta swiiti
N'oge isi nri, wepu ite gị site na ikpo ọkụ ma dobe obere spoonful nke shuga sirop n'ime nnukwu efere nke mmiri oyi. Ghichaa aka gị na mmiri oyi, gbalịa ịmepụta sugar n'ime bọl, ma wepụta ya na mmiri ahụ.
Site n'inyocha ọdịdị na udidi nke skepu swiiti, ị nwere ike ikpebi okpomọkụ nke shuga gị. Usoro a na-ewe ntakịrị omume ma ọ bụghị kpọmkwem dị ka thermomety thermometer, ma ọ ga-eme na a tuo!
Soro n'azụ iji chọpụta kpọmkwem otú ị ga-esi mata ihe okpomọkụ nke swiiti gị dabeere na ya si emeghachi na mmiri oyi.
03 nke 09
Ngalaba Iche: 223-235 F
Elizabeth LaBau Mmiri sistem mbụ bụ ihe nkedo. N'oge okpomọkụ a, sirop na-esite na spoon ma na-emepụta eri dị mkpa na mmiri oyi. Suga na ncha eri dị mma maka mkpụrụ osisi candied.
04 nke 09
Ngalaba Na-agba Ọcha: 235-245 F
Elizbeth LaBau Ogwu ahụ na-eme ka bọl na-agba ọsọ mgbe ọ nọ na mmiri oyi kama ọ na-enwu mgbe a napụrụ ya mmiri. A ga-ewepụ ntụziaka maka fudge, na-atọ ụtọ, na ihe ndị ọzọ na-egbuke egbuke dị nro ka ọ bụrụ ọkụ na-agba agba.
05 nke 09
Ngalaba Na-arụ Ọrụ: 245-250 F
Elizabeth LaBau Na nke a, a na-eme ka sirop ahụ ghọọ anụ ntụrụndụ ma na-efunahụ ya mgbe ọ bụla. Nke a bụkwa nnukwu ogbo maka ịkpụzi, nke pụtara na ọ bụ ezigbo mma maka nhazi.
06 nke 09
Ngalaba siri ike: 250-266 F
Elizabeth LaBau Siri na-eme ka ọdịdị ya dị nro ma jiri nwayọọ nwayọọ kwụsie ike. Swiiti ahụ ga-adịgide ala ma ọ dị mfe ịkpụzi. A na-eji okpiri mmiri na steam na-eme ka syrup sie ya n 'ike.
07 nke 09
Ngalaba Mgbochi Ọcha: 270-290 F
Elizabeth LaBau Siri ga - emepụta ihe siri ike siri ike ma ọ bụrụ na a ga - ewepụ ya na mmiri.
Ọtụtụ ntụziaka dịgasị iche iche na-achọ ịkụnye swiiti ahụ na -agba agba mgbawa , n'etiti ndị nkịtị, brittles, na butterscotch . Ọtụtụ mgbe, candies ndị a na-esi na-eme ka ọkpụkpụ na-eme ka ọ bụrụ ihe ọkụkọ na-acha na-acha na-acha ọkụ na akpịrị na-adọrọ adọrọ.
08 nke 09
Ngalaba siri ike: 300-310 F
Elizabeth LaBau Sip ga-emepụta ihe ndị na-agbawa mmiri n'ime mmiri ma gbaa mgba ma ọ bụrụ na ị na-agbalị ịkpụ ya. A na-eme ka Brittles na lollipops si n'ọkụ sirop na-esi ike.
09 nke 09
Ngwakọta Caramel: 320-350 F
Elizabeth LaBau Ọkụ shuga ga-agbanye ọlaedo n'oge a. Mmanụ aṅụ na-emepụta caramel, ma amber dị oji karịa, caramel zuru ezu. Ihe ọ bụla gbara ọchịchịrị karịa amba ga-eme ka a kwụsị ire ọkụ. Kpachara anya na nke a n'ihi na ọ dị mfe ịnwacha ọkụ ma kpoo swiit gị ozugbo ị rutere n'atụgharị caramelization. Ịchacha chara chara chara acha nwere ike ịbụ ọrụ siri ike. Ma caramel mere ezigbo ihe ziri ezi bụ ọgwụgwọ bara ụba.