Mara Ogologo Ogologo Ogologo Oge A
Dị ka onye ọ bụla maara, Ekele bụ otu n'ime nri kachasị elu nke afọ maka nri ụlọ. Ọ bụghị naanị na e nwere ọtụtụ efere n'akụkụ iji kwadebe (yana ịgbalị ịchọta otú ha ga-esi gbanye ọkụ na ọkụ n'oge nri), mana, ọ dị, ebe nchekwa nke ezumike-nnukwu agadi nnunu.
Akpa, otu n'ime ụzọ kachasị mma iji belata ụfọdụ nchekasị bụ ịkwado atụmatụ n'ihu wee hazie.
Mee ndepụta nke ihe ịchọrọ iji esi nri na oge ole ihe ọ bụla ga-ewe, ma mezie ụbọchị gị (ma ọ bụ ụbọchị, n'ihi na nri n'ihu bụ ụzọ kachasị mma isi mee nri dịka nke a) gburugburu menu.
Ebe ọ bụ na kpakpando nke ngosi ahụ bụ toki, ị ga-adabere usoro iheomume ụbọchị ekele gị mgbe ọ ga-eme. Enwere mpempe akwụkwọ dị mma iji nyere gị aka gbakọọ minit ole na ole, ma e nwere ihe ndị ọzọ ị ga-achọ ichebara echiche.
Ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ?
Tupu i nwedịrị ike iche banyere itinye turkey na oven, ọ dị gị mkpa ime obere oge, n'agbanyeghị na nnụnụ gị dị ọhụrụ ma ọ bụ oyi. Ọ bụrụ na ọ dị ọhụrụ, ọ dị mma iji wepụ ihe nhicha ahụ n'abalị ahụ, wepụ ihe ndị ahụ si n'ime ụlọ ahụ, kpocha ma kpoo (ma ọ bụrụ na a naghị ejigide bokọta gị), ma nọdụ ala, kpuchie ya, friji. N'ụzọ dị otú a, akpụkpọ ahụ na-akpọnwụ, na-ahapụ ya ka ọ gbasie ike na oven.
Ọ bụrụ na nnụnụ gị na-agba oyi, mgbe ahụ, ị ga-amalite iche banyere ya ụbọchị ole na ole tupu Ekele-ọ ga-adị gị mkpa otu ụbọchị maka ụdị anụ ọ bụla. A na-eji okpukpu 12-paụnd ga-ewe ụbọchị atọ iji kpoo ya na refrjiraeto, ebe ọ bụ 20-paụnd na-ewe ụbọchị ise iji mee ka ọ dị ala. Ozugbo a na-emebi ya, gbasoo ntuziaka ndị ahụ maka obere turkey iji mesie akpụkpọ anụ.
Na-eri ma ọ bụ na-adịghị eri?
Ọchịchị nkịtị maka isi nri nnụnụ buru ibu dị ihe dị ka minit 20 nke paụnd. Ma oge nri ndị a dịgasị iche iche, dabere na ị na-amalite na toki nke a na-etinye na nke na-adịghị. A na-enwe nri nke tojuru etoju ruo minit 30 karịa otu nke na-adịghị eri. Na mgbakwunye na ịlele okpomọkụ nke toki, ọ dị gị mkpa ịlele okpomọkụ nke mgbakwasa. N'etiti nnụnụ n'ime nnụnụ (ma ọ bụ na efere dị iche iche na-esi nri) aghaghị iru okpomọkụ nke 165 F maka nchekwa nri. Maka anwụrụ na-adịghị edozi, tinye ụdị ọkụ anụ ahụ na akụkụ ukwu nke apata ụkwụ, lezie anya ka ọ ghara imetụ ọkpụkpụ ọ bụla aka. Gaa na toki ruo mgbe anụ thermometer ruru 165 F.
Oge nri
Ọ bụrụ na ị na-eji uzom esi nri nke ogbe, chaatị dị n'elu ga-enyere gị aka ikpebi oge ole ị ga-eri nri na tojuru na-adịghị eri nri. Ọ bụrụ na ị nwere oven convection , mara na nke a ga-akpali ihe na ngwa ngwa. Oge na-eri nri na chaatị ahụ bụ maka ọkụ oven 325 F.
Otutu nri ndi ozo di iche iche, ot'odi, ha n'eji oku temometa mee ihe n'ile anya; nke a anaghị agụnye oge nchapụta nke na-abata na toki. Ị nwere ike iji thermometer na-agụ ozugbo, nke ị na-etinye n'ime toki (na akụkụ kasịsị aka nke apata ụkwụ) kwa oge n'otu oge-wee wepụ - iji chọpụta ọganihu na-esi nri, ma ọ bụ thermometer nke ọkụ na-etinye n'ime nnụnụ ahụ tupu ya abanye n'ime oven wee gawa ebe ahụ na-esi nri.
Enwekwara ihe ntanetụ ọkụ nke na-enye gị ohere ịhụ okpomọkụ dị n'ime ihe nyocha-ọ dịghị mkpa ịmeghe oven. (Ụfọdụ ụdị oven na-agụnye ihe nyocha.) N'agbanyeghị ụdị ọkụkọ nke ị na-eji, amalite ịlele okpomọkụ na ọkara elekere ruo awa tupu a ga-eme turkey ma mgbe ọ bụla nkeji 15 gasịrị. Ị na-achọ okpomọkụ nke 165 F.
Turkey Atụmatụ nchịkọta
Na mgbakwunye na ndụmọdụ nkwadebe maka akpụkpọ akpụkpọ anụ, enwere ihe ndị ọzọ ị ga-achọ ịdị njikere iji nweta turkey zuru okè. Nke mbụ, jide n'aka na ị nwere nchara ụcha nke ọma - nnukwu ọrụ dị mma iji jide nnunu nke nnụnụ ahụ - yana akwa achịcha (ọ gwụla ma ị na-eme atụmatụ na ịnọdụ turkey na bed akwụkwọ nri). Na ngwa ngwa na-agụ ọkụ ọkụ dị oké mkpa-atụkwasịla obi na oge ọkụ!
Ị ga-ekpebikwa tupu oge eruo oge ị na-esi esi nri. Ma ị na-eji bọta butter n'okpuru ma n'elu akpụkpọ ahụ, na-eme ka oghere ahụ na aromatics, ma ọ bụ fesa ihe na-esi ísì ụtọ na-ekpuchi nnụnụ niile ahụ, ị ga-achọ ihe oriri niile a kwadebere tupu turkey adị njikere ịbanye n'ime oven.
N'ihi mgbanwe nke oge nri, ọ naghị adị mma mgbe niile iji sie nri n'èzí nnụnụ ahụ , ma ọ bụrụ na ị ga-ebufu ya, lelee ọnọdụ okpomọkụ nke mgbakwasa tupu ị na-eje ozi ma ghara ịtụ egwu igwe onyonyo ya iji jide n'aka na okpomọkụ ziri ezi. Ulo na-ekpo ọkụ (dịka n'ime n'ime toki) dị mma maka nje bacteria , ndị a bụ ndị ọbịa ọ dịghị onye na-achọ ka ha rie nri abalị.