Ebe ọ bụ na a na-eji ntụ ọka nke ọka wheat eme ihe dị ka onye na-ekpuchi maka gravies, Ekele na oge ndị ọzọ mgbe ụbụrụ na-abụ ihe dị njọ nye ndị na-eso nri nri na-abaghị uru. Ozi ọma ahụ bụ na ọ na-adịrị mfe ịṅụ sịga na-enweghị ihe ọṅụṅụ dị na gluten na-adị mfe ma na-atọ ụtọ dị ka ọka nsị.
Ntụziaka a bụ ihe nchịkọta nke menus gluten-free Thanksgiving menus, ma ọ bụ dị ka ihe na-atọ ụtọ na July ozi na grilled toki. Na nkeji ole na ole n'iji ihe ndị dị mfe, ị nwere ike inwe onye ọ bụla na-eri nri ụtụtụ.
Gbalịa jiri osikapa ọka osikapa, mgbe ụfọdụ a na-akpọ "sushi" osikapa ntụ ọka, maka gravel na soups maka nsonaazụ ọma. Dịka ihe ọzọ, ị nwere ike iji ọka corn glichen n'enweghị ihe ọ bụla.
Na mgbakwunye na iji mpempe akwụkwọ na ọkwọ ụgbọala site na pan, ị nwere ike iji mmiri ara ehi ma ọ bụ mmanya na-acha ọcha iji mee ka ekpomume nke ụbụrụ turkey dị mma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko turkey drippings (ma debe juices sitere na
- ihe mgbochi )
- 2 tablespoons sweet rice flour (OR
- mmanyastarch free gluten )
- 1/2 mmiri (OR mmiri ara ehi ma ọ bụ mmanya ọcha)
- Nnu na ose oji na-atọ ụtọ
Otu esi eme ya
- Mgbe a na-eme ka tojuru a ṅara n'ọkụ na-esi nri, wụsa ihe ndị na-esi ísì ụtọ n'ime iko ma ọ bụ nnukwu efere 2-cup.
- Jiri ogwurugwu kpochapu ihe na-esi ísì ụtọ na-asọba n'ime iko ma ọ bụ nnukwu efere.
- Mgbe abụba rutere n'elu iko ahụ, gbanye 1/4 iko abụba ma wụba na sket ma ọ bụ saucepan. Kpofuo ihe obula ozo.
- Mix ọka ọka na 1/2 iko mmiri ma ọ bụ mmanya ọcha. Nwuo ruo mgbe ire ụtọ na etisasị.
- Tinye ihe ndị ọzọ na-eme ka ọ bụrụ abụba na skillet.
- Whisk na-agbaze cornstarch na pan ma na-esi nri dị ọkụ n'oge ọ na-anọgide na-acha ọbara ọbara maka ihe dị ka nkeji 5, ruo mgbe ọ ga-agba.
- Tinye nnu na ose ka o sie uto. Jụọ ozi ozugbo.
Ntuziaka Cook : Na-awụsịa nwayọọ na ntụ ọka osikapa dị oke mkpa ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji nweta ọnụ ọgụgụ nke ịdị arọ ị na-achọ. Ọ bụrụ na ị na-eji cornstarch maka nkpu, tinyekwuo site na nke mbụ ị na-amanye abụọ tablespoons nke cornstarch na 2 tablespoons nke mmiri oyi. A na-akpọ nke a ka ọ bụrụ "slurry" ma gbochie ọkastarch ka ọ ghara ịdaba mgbe a na-agbakwunye ya na ọkụ ọkụ. Na-eji nwayọọ nwayọọ na-amafe aka na-achọ ọkpụrụkpụ.
Ncheta : Gbalịa hụ na arụ ọrụ gị, arịa, pans na ngwaọrụ enweghị nke gluten. Na-agụpụta aha ngwaahịa mgbe niile. Ndị na-emepụta ihe nwere ike ịgbanwe usoro nke ngwaahịa na-enweghị ọkwa. Mgbe obi abụọ adịghị, ịzụtala ma ọ bụ jiri ngwaahịa rụọ ọrụ tupu ị kpọtụrụ onye na-emepụta maka nkwenye na ngwaahịa ahụ enweghị nri gluten.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 457 |
| Ọnụba abụba | 18 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 372 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 68 g |