O nwere ike iyi ihe dị njọ, mana ọ ga - esi na ya pụta dị ka ọka shuga na - ezukọta n'elu ebe a na -
A na-eji usoro a kachasị mma na steaks na-erughị 1-anụ ọhịa. Ma ọ bụghị ya, sugar ga-ere ọkụ tupu amị ahụ emee.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 ọpụpụ nke ọkpụkpụ nke ọkpụkpụ (nke ọ bụla gbasara 3/4-anụ ọhịa dị arọ ma na-erikpu 8 ozs, lee ederede edemede si n'okpuru)
- Otutu nnu nracha (kosher ma obu oké osimiri) na ohuru oji
- 3 ruo 4 Tablespoons granulated ma ọ bụ ìhè aja aja shuga (lee edemede edemede)
Otu esi eme ya
- Tinye steaks n'elu nnukwu efere na oge jiri aka na nnu na ose na abụọ. Gbasaa ihe dị ka 1/2 teaspoon shuga na n'elu steak ọ bụla ma tinye n'ime anụ na azụ nke ngaji. Gbanyụọ steaks na-emegharị.
- Debe ihe na-eme ka ihe na-edozi onwe gị ma na-eburu ya elu. Ọ bụ ihe dị mma ịkụnye ọkụ ahụ n'ụzọ dị iche iche iji nweta akụkụ akụrụngwa nke ihe ọkụkụ ahụ. N'ụzọ dị otú a, ọ bụrụ na shuga amalite ịkụ ọkụ n'elu oké okpomọkụ, ị nwere ike ịkwaga steaks gaa na mpaghara nke na-adịghị ọkụ.
- Mgbe ị na-esi nri, ahịhịa na mmanụ mmanụ grate. Chọkọta ebe ndị ahụ na-ekpo ọkụ na kpụ ọkụ n'ọnụ na nrịgo 45-degrees ruo ihe ntụchi nke grate ka ha wee nwee otu ụzọ ahụ.
- Grill steaks ruo mgbe esiri ya uto, 4 na 6 nkeji kwa n'akụkụ n'ihi na-ajụkarị, na-agbanwegharị ha 90 degrees mgbe 3 nkeji ịmepụta a mara mma crosshatch nke grill akara. Lelee anya elu nke steaks ka ha na-esi nri site na iweli otu onu. Ọ bụrụ na eriri ahụ amalite ịkụ ọkụ, ị ghaghị ịkwanye steaks gaa na onye na-ekpo ọkụ ntanetị nke grill.
- Nyefee nzacha na ihe ntanet na nnu na nnu. Mee ka steaks zuru ike maka nkeji abụọ tupu ị na-eje ozi.
Onye edemede si dee:
A ga - eji uzommeputa mee ihe site na iji agba aja aja ma obu na-acha ọcha. Nke a yiri ka ọ na-emetụ aka ka mma, ma ha abụọ na-arụ ọrụ nke ọma. Ejikwala nnu mee ka ị ghara isi ike. Ịkwesịrị ka ị belata ihe ụtọ ahụ.
Sugar na-ere ọkụ mgbe a gụrụ ya ọkụ, n'ihi ya, ị ga-achọ ịhọrọ steak nke dị ezigbo mkpa ma sie nri ngwa ngwa - 3 / 4- na 1-anụ ọhịa dị ezigbo mma. Egbula nke a n'elu steak ụlọ. Ọkụ na-ere ọkụ ga-adị ilu tupu anụcha ya.
Isi: site na Steven Raichlen (Onye na-ekwusara ndị ọrụ)
Edeghachiri ya na ikike.