Potato Gratin bụ otu n'ime efere ndị ahụ dị mfe iji mee ka ọ pụta ìhè. Mkpụrụ gratin zuru okè dị oke, ọgaranya na udeme; poteto kwesịrị ịdị nro ma ọ bụghị agbaji na ihe oriri na-esi ike ma dị ụtọ.
Enyi m Jayne Austin Ahịa mere ka ọ bụrụ na ọ na-anọ n'ụlọ ya na France maka nri abalị. O jiri usoro m na-ahụbeghị tupu nke a, na nke na-eme ka nduku na-esi nri dị mma, n'eziokwu, usoro ahụ dị mfe, enweghị m ike ikweta na anụbeghị m ya. Jayne achọpụtala usoro a n'akwụkwọ magburu onwe ya, Orlando Murrin, bụ onye a ma ama na-ede akwụkwọ nri nri Britain. Ya mere, usoro nhazi a dabeere na nke ahu, mana ya na mgbanwe ya di iche iche, ma obu ezie na aghagh ighota Orlando.
Osisi kachasị mma maka gratin bụ ụdị ọgbọ dịka Eze Edward ma ọ bụ Maris Piper ma ọ bụ ihe ọ bụla nduku na-atụ aro maka ịmalite.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1kg / 2 lbs floury poteto (Eze Edwards ma ọ bụ Maris Piper dị mma)
- 2 garlic cloves (egwepịa ya)
- 235ml / 8 oz oz, (abụba zuru oke ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume ma ọ bụghị mkpa)
- 235ml / 8 oz oz
- Nnu nnu
- 125g Gruyere cheese (ma ọ bụ Cheddar agadi, grated)
- 1 tsp bọta + 2 tbsp (maka ntinye)
- 125g Brie cheese
- Nnu nnu
- Dash freshly ground pepper
Otu esi eme ya
- Gwa na oven ahụ na 175C / 350F / Gas 4
- Bee, kpocha ma kpoo poteto ahụ ma kpochapu ya dịka o siri ike (otu mandolin dị mma maka nke a ma ọ bụ ọrụ mma dị oke mma).
- Efere 1 garlic, mmiri ara ehi, ude, poteto, pinch nke nnu, ose na nwanyị ma ọ bụ nutmeg n'ime nnukwu pan.
- Weta na ohia nke oma ma kpoo nkeji ole na ole ruo mgbe ude a mara nke oma.
- Wepu ya ma gbakwunye cheese cheese. Nwuo ruo mgbe chiiz gbazeela.
- Jiri bred na-ekpuchi efere na-ekpuchi ihe niile na garlic.
- Wunye ngwakọta poteto n'ime efere, na-eji ngaji jiri nwayọọ mee ka poteto na ngwakọta ngwakọta na-eme ka ihe niile kpuchie.
- Ghichaa Brie nke ọma ka ọ bụrụ ogologo oge ma dina n'elu gratin. Ghichaa elu na bred. Oge na nnu na ose (nduku na-etinye nnu nnu nke dị mkpa iji tinye ekpomeekpo).
- Na-asa na oven preheated ruo mgbe elu na-egosipụta na aja aja aja aja, na poteto rọrọ mgbe amuara ya mma mma. Ọ bụrụ na n'elu na-agba aja ọkụ ngwa ngwa tupu e sie ya poteto, belata okpomọkụ ma kpuchie ya na otu mpempe akwụkwọ aluminum. Ha kwesịrị iwe ihe dị ka nkeji 40.
- Na-eje ozi ozugbo, maọbụ ọ bụrụ na ịchọrọ ije ozi na poteto ahụ emesị pụọ ka ị gawa kpamkpam.
- Ụzọ ọzọ ị ga-esi jee gratin bụ ikwe ka ọ na-aga oyi, mgbe ahụ jiri onye na-egbu ihe, gbanye n'ime agba. Debe mpempe akwụkwọ na mpempe mmiri a na-etinye na teepu ma ṅagharịa n'ime ọkụ dị ọkụ maka ihe ruru minit 10. A na-ahapụ n'akụkụ ya na efere ọ bụ ezie na ọ bụ akara m kachasị mma mgbe e kpochapụrụ ya na ngaji.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 552 |
| Ọnụba abụba | 35 g |
| Abụba buru ibu | 22 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 449 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 21 g |