Ọ bụ ezie na anụ ntụtụ na-eri nri ngwa ngwa, anụ a na-eme ka ọ dị ntakịrị-na-eme ka ọ bụrụ na ị na-eji ya na-eri ya, na-emepụta obi dị mma nke na-adịghị mma. Nchikota nke mọstad, horseradish, shuga aja, mmanụ aṅụ, na garlic na-ewetara ihe ọkụkụ nke àgwàetiti ahụ gaa n'azụ ụlọ gị. Grill tinyere akụkụ ụfọdụ nke painiapulu, ọ nwere ike ịbụ nri zuru oke iji zụọ luau gị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 quart belata ezi efere (ọkụkọ ngwaahịa na-arụ ọrụ kwa)
- 1/2 iko agba aja aja
- 1/2 iko odo mọstad
- 2 na mmanụ aṅụ tablespoons
- 2 tablespoons horseradish
- 2 ketchup nke tablespoons
- 2 tablespoon shuga aja
- 2 cloves garlic (anuahade)
- 3 pound anụ ezi
- 1/2 teaspoon nnu
- Dash nke oji ose
- 1 painiapulu, peeled, cored, na sliced
Otu esi eme ya
- Na ihe oriri, tinye efere, aja aja na edo edo, mmanụ aṅụ, horseradish, ketchup, sugar sugar, na garlic. Ghọta na ala na belata nchịkọta ruo mgbe ọ na-aga na nchịkọta ihe oriri.
- Kpoo ihe a na-eme ka ọ ghara ikpo ọkụ. Nri anụ ahụ na nnu na ose oji. Anụ anụ ndị na-egwu nri na-echegharị ruo n'èzí na-agba ọchịchịrị site na nzere, na-atụgharị mgbe mgbe iji gbochie ọkụ.
- Mee ka okpukpo kpoo ya ka o buru ibu ma gbakwunye ya na anu ya kwa izu nkeji iri ato na ise. Mechie mkpuchi ma na-ele anya na onye nro ahụ iji jide n'aka na anụ ezi adịghị ọkụ.
- Anụ ọka grilled na-egwu ruo otu awa ma ọ bụ ruo mgbe okpomọkụ dị n'ime ya ruo 140 F (60 C). Kpuo ekpuchi ma kwe ka izu ike maka minit 10.
- Nmere painia ihe ọṅụṅụ na nkeji nkeji ise na iri nke oge nri ma jiri anụ na-eje ozi.
Atụmatụ maka nri anụ ọhịa Tenderloin
Akpa, ọ dị mkpa iburu n'uche na anụ ezi anụ ezi na anụ ezi anụ dị iche. Nri anụcha dị mma maka nsị n'ihi na ọ bụ anụcha nke anụ nke na-esi nri ngwa ngwa (mgbe ọkụ na-acha ọkụ ọkụ), n'adịghị ka anụ ezi anụ ahụ nke dị oke obosara ma na-erite uru site na nri ngwa ngwa. Ya mere jide n'aka na ị na-azụta ezi nke ezi. Mgbe ị dị njikere ịkwadebe anụ ezi anụ ahụ, ịkwesịrị iwepụ akpụkpọ anụ ọlaọcha nke dị n'èzí nke anụ ahụ-ọ gaghị ada mbà mgbe ị na-esi nri, ya mere, ọ dị mkpa iburu nke a ma dị mfe ime mgbe anụ ahụ bụ oyi.
Enyemaka na-eje ozi
Na mgbakwunye na nanị ịkpụcha na ịkwanye anụ ezi anụ ahụ, tinyere osikapa na akwụkwọ nri, e nwere ụzọ ndị ọzọ na-adọrọ mmasị ị ga-esi efere efere a nke agwaetiti ahụ. Gbanye na ite osikapa na akwa akwa anụ ezi na anụ aniapia na osikapa gi kachasi nma na akwukwo nri di iche iche. Tinye cilantro ọhụrụ ma ọ bụ pasili na nsị nke soy sauce, ihe ọṅụṅụ painiapulu, na mgbakwunye na-acha aja aja. I nwekwara ike gbanwee uzommeputa a n'ime ntanta ndi ozo-tinye ebe ogu anu ezi tinyere otu ohia anuarepia nke a na-achogharia na mpia (ma obu Eze King?) Maka ihe di iche ma di nma. Ma ọ bụ, gbakwunye ihe ndina nke elu na ụfọdụ mpekere ose uhie maka salad dị ụtọ.