Maesil Ju bụ mmanya ndị na-eme omenala Korean nke a na-emepụta na-acha ahịhịa ndụ. Mgbe ụfọdụ, a na-akpọkwa mmanya vaịn, mmanya a na-atọ ụtọ, tart ma na-enye ume ọhụrụ na ice n'oge okpomọkụ. Ị nwere ike ịnụ ụtọ mmanya na-edozi ahụ (mmanya na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) dịka mmanya na-edozi mmanya, na ice dị ka aperitif, agwakọta n'ime mmanya , ma ọ bụ dị ka ihe na-enye gị nri. E nwekwara nsụgharị nke mmanya a ma ọ bụ mmanya na Chinese na Japanese, ma a na - eji soju na mmanụ aṅụ na Korean "mmanya mbadamba". Maka nhazi a, ị ga-achọ nnukwu mmiri mmiri ** (ọbụlagodi 5 L).
Ihe Ị Ga-achọ
- 10 lbs nke green plums (dị nnọọ mfri eke, saa na na ịpụ wepụrụ)
- 10 lbs aja aja aja (ezigbo mma)
- 1/2 iko mmanụ aṅụ (ezigbo mma)
- 2 obere karama nke soju
Otu esi eme ya
- Na-ejikọta mmanụ na-acha ọkụ na shuga na-acha ọbara ọbara n'otu akpa na mmanụ aṅụ.
- Wunye n'ime karama nke soju ma jikọta ya na ihe ndị ọzọ.
- Kpuchie ma ka ịnọdụ ala na mbara igwe, ọnwa 2-3.
- Na-efe chilled ma ọ bụ na ice.
* Ọ bụrụ na-amasị gị na plum liqueur sweeter, ị nwekwara ike tinyekwu aja aja mgbe ọnwa 2.
** Ị nwere ike ịṅụ mmanya ahụ mgbe ọnwa ole na ole gasịrị, ma ọ bụrụ na ịṅụ mmanya na-egbu ya ruo otu afọ. Ị nwere ike idebe ya na akpa akpa ma ọ bụ ịṅụ mmanya ma wepụ pulp.
Na Korea, mkpụrụ osisi green na okooko osisi ha bụ ihe nnọchianya nke mmiri ma jiri ya rụọ ọrụ na ihe ọkpụkpụ. Maesil, ma ọ bụ prunus ọchị, bụ obodo na ndịda China; e mechara mee ha n'Eshia dum. N'ebe ọdịda anyanwụ, a pụrụ ịkpọ mkpụrụ ahụ "plum chin" ma ọ bụ "aprịkọt Japanese", na Japan, a na-akpọ ha ume. Ha nwere njikọ chiri anya na aprịkọt karịa plum.
Ụdị mmanya dị iche iche na-ewu ewu site n'Esia, nsụgharị Korea na-atọ ụtọ na ntakịrị tart. Maesil Ju nwere ike inwe obi ụtọ mgbe nri ma ọ bụ nri ma ọ bụ nri. A pụrụ ime apricots a na-acha akwụkwọ ndụ ka tii ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ma bulie ya ma ọ bụ chekwaa dịka nri ma ọ bụ nri.
Ejirila mkpụrụ osisi (green green) ma ọ bụ mkpụrụ osisi apricot) dịka ọgwụ maka ọtụtụ narị afọ na Korea. The `` Dongeu bogam, '' akwụkwọ nkà mmụta sayensị oge ochie nke Korean, na-ekwu banyere iji ígwè ọrụ na Korea. A na-eji ya agwọ ọrịa ọbara, akpịrị ịkpọ nkụ, nsogbu digestive, nsogbu obi, na ọrịa ndị ọzọ. Taa, a na-eji maesil mee ihe na mmanya, na nri na dịka akụkụ nke nkà mmụta ọgwụ nke Korea.