Ihe kacha mma maka mmanya vaịn
Emere ya n'otu ụzọ ahụ dị ka Champagne, Cava na- ewere ọnọdụ dị ka nnukwu mmanya mmanya Spain. Site na Penedès nke dị n'ebe ugwu ọwụwa anyanwụ Catalonia (dị n'ebe ọdịda anyanwụ nke Barcelona), Cava dabeere na mkpụrụ vaịn atọ, Macabeo, Xarel-lo na Parellada. Nkọwa Cava na-egbuke egbuke mmanya mara aha ya dị na ya dị ịrịba ama maka ọnụahịa ọnụahịa. Ọkachamara kachasị dị elu bụ Cava na-erughị $ 20 (na mgbe ọ na-erughị $ 15) na ọtụtụ ndị na-emepụta mpaghara na-egosipụta ihe kachasị mma ha nwere na karama ndị nwere ọkaibe ma na-adabere kpamkpam na ezinụlọ nwere, ụkpụrụ ọdịnala.
01 nke 07
Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Spain) $ 12Otu n'ime ahịa Cavas kachasị mma n'ahịa, Freixenet's Cordon Negro Brut na-enye citrus na-atụghị anya ya na ihe ndetu almond na imi. Ewubere mkpụrụ osisi atọ Cava na mpaghara ahụ: Macabeo, Xarel-lo, na Parellada, mmanya a na-egbuke egbuke na-eburu ihe dị mkpa, acidity dị ndụ, na nkwụsị na-enweghị atụ na palate.
02 nke 07
Anna de Codorniu Cava Brut (Spain) $ 14Codorniu Winery Edere site na 70/30 nke Chardonnay na Parellada mkpụrụ vaịn, Anna de Codorniu Cava Brut gosipụtara ọmarịcha bouquet nke apụl ọma, mkpụrụ osisi ndị na-ebupụta na ebe okpomọkụ na mkpesa nke achịcha achịcha. Igpo ọnụ na-ekpughe ịga n'ihu nke isiokwu ndị ọhụrụ-mkpụrụ, nke etinyere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ apụl, nke Anjou pear, quince na lemon-wayo citrus. Crisp na nke dị ọcha, Cava a na-ebute ihe ndị a na-echefu echefu na aro ndị na-esi ísì ụtọ.
03 nke 07
Segura Viudas Brut Reserva Cava (Spain) $ 9Segura Viudas Na-eweta ụfọdụ dị oké ọnụ ahịa, ọ bụghị iji kọwaa ihe ndị dị na tebụl ahụ, Segura Viudas Brut Reserva Cava nke Spen gosiri na ị na-etinye ngwakọta nke nutty nuances na nkedo nke citrus na imi.
Nkọwa dị na palate dị ọhụrụ, ya na zippy acidity, mkpụrụ osisi lemon-lime na apụl. Mmiri dị egwu dị egwu maka ọnụahịa ahụ, a na-eme Cava na ngwakọta nke mkpụrụ vaịn mkpụrụ osisi: Macabeo, Parellada na Xarel-lo.
Zuru okè maka ndị ọzọ, debe Segura Viudas Brut Cava n'uche maka ihe oriri, akụrụngwa azụ, tapas, na ọtụtụ anụ ọkụkọ.
04 nke 07
Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Spain) $ 9Jaume Serra Cristalino Winery N'elu elu nke ọnụ ABV na 11.5%, Jaume Serra Cristalino Brut Cava bụ ìhè nke na-egbu egbu nke na-egbu egbu nke na-ekwe nkwa dị oke mma. Na-atụ anya akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ apụl na citrus na imi ma kwughachi ya na palate na nkwụsị nke nkwonkwo ụbụrụ nke ụwa na-ejikọta ya na ihe dị egwu. Zuru okè maka ijikọta ya na eghe na azụ azụ (karịsịa drenched na bọta).
05 nke 07
Juve Y Gburu Rose Brut Cava (Spain) $ 18Juve Y Gburu Winery Ụdị salmon dị oke (ekele Pinot Noir) na mkpụrụ osisi berry na-egbuke egbuke site na itinye aka na imi, mechie echiche mbụ nke Cava. Igwe ọnụ adịghị ada mbà, na-ebu mkpụrụ osisi almọnd na strawberries na ude, na-egbukepụ acidity, na ihe dị mma na-adabere na njedebe nke mmecha. Zuru okè maka anụ ahụ gwọrọ na crostini salmon smoked.
06 nke 07
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Spain) $ 23Site na obi Penedès, ebe Spain na-egbuke egbuke, a na-emepụta Reserve Cava site n'aka ala niile toro eto (Macabeo na Parellada). Ọnwa iri atọ na-eto eto na-akọwa nsị brịche na-esi ísì ụtọ apụl na imi ma na-enye Cava a dị mma ma na-edozi ahụ na palate. Mkpụrụ ahụ jikọtara ya na apụl, quince na ụfọdụ citrus na-atụgharị n'akụkụ akụkụ nke ihe nkedo. Ọgaranya, nkwupụta, ma lekwasị anya, a na-eme Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava maka caviar, sushi, anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ ezi. Ezi mma pewter kalama!
07 nke 07
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Spain) $ 18Utu elu nke Cava choputara, Rosam a mara nma nke a na-egbuke egbuke ya na ahihia nke akwukwo nri na nkpuru nkpuru. Na palate, mkpụrụ osisi ọbara ọbara na-ezu ohi na-emepụta ihe dị iche iche ma na-edozi ya. Enwere otutu klas na iko a ma buru nani karama $ 18, o zuru oke maka ememe, eserese, nri na tapas.