Mmanụ aṅụ ịnyịnya ibu bụ ikpere bee! A na-eji mmanụ aṅụ ụtọ-chocolate ganache na akpa na-eju anya nke mmanụ aṅụ dị ọcha n'ime. Ntụziaka a na-amịpụta ọka ndị na-amị mkpụrụ osisi bee chocolate-na-ejupụta na mmanụ aṅụ.
Usoro a dị ntakịrị oge, n'ihi ya, i nwere ike ịhọrọ mgbe niile ịpịgharịa ha na bọọlụ bọọlụ ma tinye ha na chocolate ma ọ bụ koko ntụ ntụ. Ebe ọ bụ na mmanụ aṅụ bụ ihe ọkụkụ bụ isi n'ime ụgbọala ndị a, jiri mmanụ aṅụ na-esi ike nke ga-esi na chocolate pụta.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup arọ ude
- 1/2 iko mmanụ aṅụ (nkewa eji)
- 2 tablespoons unsalted bọta (adụ)
- 1 kilogram bọta chocolate (chopped)
- 1.5 pound chocolate candy coating (maka ịkụnye)
Otu esi eme ya
1. Na-etinye chopped chocolate dị ụtọ na nnukwu nnukwu ọkụ. Tinye akwa ude na iko 1/4 nke mmanụ aṅụ na obere obere ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ, ma kpoo ya ruo mgbe ọ na-amalite ịmalite.
2. Gwunye ihe na-ekpo ọkụ n'elu chocolate chocolate ma jiri nwayọọ hichaa iji jikọta ya. Akwụsịla ngwa ngwa, n'ihi na ịchọrọ ịmepụta ikuku, ma jide n'aka na chocolate nile agbazewo na ude ma na ngwakọta dị ezigbo mma.
Ozugbo agbazere chocolate, gbakwunye bọta na-adụ ala na whisk ruo mgbe e debanyere ya. Gị ganache kwesịrị ịdị ezigbo ire ma na-egbu maramara.
3. Iji mee ka ọ dị jụụ ozugbo, wụsa ya n'ime ite 9x13 ma ọ bụ mpempe akwụkwọ rimmed na pịa pịa n'elu chocolate iji gbochie akpụkpọ anụ. Rụgharịa ya ruo mgbe ọ ga-adaba ngwa ngwa, ma ọ dị otu awa. Ịchọrọ ịchọrọ onwe gị ka ọ bụrụ ọkpọka ka ọ na-eme ka ọ kpọọ ya ọkpọ, ma ọ ga-adịrị ya ike ma jide ya.
4. Ka ị na-echere ka ọ bụrụ na ị na-echere ihe ahụ, mee ntọala maka ụgbọala. Ghichaa swiit ahụ na ngwa ndakwa nri ruo mgbe agbazere kpamkpam ma dị mma, ma gbasaa ihe dịka ọkara ya na akwa oyi akwa dị na mpempe akwụkwọ na-ekpuchi. Debe akwụkwọ mpempe akwụkwọ na friji iji mee ka mkpuchi ahụ ghara imebi ruo mgbe ọ fọrọ nke nta. Ịchọghị ka ọ bụrụ ihe siri ike ma bụrụ nke na-agbaji, n'ihi na ị ga-egbutu ya na ya ma ọ bụrụ na ọ dị oke ike, ọ ga-eme ka ọ ghara ịnwụ.
5. Ozugbo ọ fọrọ nke nta ka edobe ya, ma ọ ka dị obere, jiri obere kuki kuki nkeji 1 ma bee 60 okirikiri site na chocolate. Ọ bụrụ na ịnweghị obere onye kuki cookie, ala nke ngwugwu na-arụkarị ọrụ dị ka ihe ọzọ.
6. Kpao okirikiri, kpoo oke obosara obula, ma debe ha na akwukwo ogwu. Were ihe mkpuchi fọdụrụ ma tinye ya n'ime nnukwu efere ahụ na mkpuchi gbazee iji regharịa ma jiri ya mee ihe mgbe e mesịrị.
7. Ozugbo ganache na-ejide onwe ya, tinye ya na akpa ngwongwo nke nwere obere mkpịsị - n'etiti 1/8 "na 1/4" dịka ọ na-arụ ọrụ nke ọma.
8. Kpoo ogologo nke ganache n'èzí n'èzí nke otu n'ime chocolate okirikiri. M na-agagharị ugboro abụọ iji nweta oke ugwu ahụ iji jide mmanụ aṅụ nke ga-ejupụta ebe obibi. Tinyegharịa ruo mgbe diskasị chocolate nwere "ring" gburugburu ha. Tinye akwụkwọ mpempe ọka na friza maka minit 10 iji mee ka o sie ike.
9. Ozugbo ganache ahụ siri ike, wụsa mmanụ aṅụ dị n'etiti etiti ọ bụla. Mgbe ahụ gụchaa ihe ndị ọzọ n'elu nke ahụ, na-eme ka obere nkwekọ ka ọ bụrụ na akpatre truffles yie ihe nkedo nke anụ ọhịa. Ọ kachasị mma ka ndị a dị na refrjiraeto maka ihe dịka otu awa iji kwụsie ike, ma ị nwere ike ịmepụta usoro ahụ site n'ịfụcha ha maka ihe dị ka nkeji 15. Ịchọghị ịhapụ ha na friza maka ogologo oge, dịka ịbanye truffles nke siri ike na-emeghị ka ọ dị mma.
10. Mgbe ị na-eche ka ụgbọala ahụ kwụsie ike iji dochie ya, gbanyeghachi ihe mkpuchi niile nke swiiti ruo mgbe ọ dị mma na mmiri mmiri.
11. Jiri akwa ma ọ bụ ịkụnye ngwá ọrụ iji wụnye truffles na chocolate. Debe mpempe akwụkwọ ndị ahụ na mpempe akwụkwọ na-emegharị ya ma kwugharịa ruo mgbe agwụla ihe niile. Rụgharịa okporo osisi ahụ iji dochie chocolate, maka ihe dịka minit 10.
12. A na-arụ ọrụ kacha mma na mmanụ aṅụ na-arụ ọrụ na okpomọkụ dị n'ime ụlọ, ha nwere ike ịchekwa ya na friji maka otu izu.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Ọnụba abụba | 10 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 2 g |