Enwere anu bu bouillon bu ihe siri ike ime, ma o bu ihe omuma nke ubochi, ya mere i kwesiri ime atụmatụ n'ihu. Okpokoro bara ọgaranya na-ezipụ ihe ọ bụla beef ngwaahịa. Ogologo oge ị belata ya, ihe na-adọrọ adọrọ. Ọ bara uru oge.
Ihe Ị Ga-achọ
- Onyinye anu ogbe abuo si na shank (diced)
- Ogbe anu ehi abuo
- 4 dum cloves
- 2 mmiri mmiri (oyi)
- Nnu nnu (nụrụ ụtọ)
- 1/2 iko diced celery
- 1/2 cup diced carrots
- 1/2 cupips diced
- 1/2 iko diced diced
Otu esi eme ya
- Anụ anụ, ọkpụkpụ na dum cloves na nnukwu stockpot.
- Na-ekpuchi mmiri oyi. Jiri nwayọ mee ka obụpde, kpuchie ya na mkpuchi, okpomọkụ dị ala, ma kpoo ya maka awa 5 ruo 6.
- Kpoo efere na oge na nnu.
- Tinye celery, carrots, turnips, na eyịm na stockpot.
- Simmer 1 awa.
- Ghichaa efere ahụ site na cheesecloth gaa n'ụgbọelu ọzọ ma tụfuo ya.
- A na-ekpuchi simmer ruo mgbe efere belatara 6 iko ma ọ bụ ike dị ya mkpa.
- Kwe ka efere ahụ dị jụụ ka ọ bụrụ okpomọkụ, mgbe ahụ, refrigerate.
- Gbapụ abụba ma tụfuo.
Otu esi eji Bouillon:
A na-eji broth ahụ mee ihe dịka ọ bụ maka nsị doro anya ma ọ bụ dị ka anụ ọhịa anụ ọhịa na ntụziaka ndị ọzọ.
Ụfọdụ ihe a na-esi na-esiri ike bụ nsị ehi, beef na ọka bali, anụ ehi, ọka bali na ero, nnu ehi, beef osikapa, steak, lentil, ihe oriri na anụ, nnu beef nke Mexico ma ọ bụ nsị anụ na beef. Ntuziaka nri nri na efere na-agụnye beef bourguignon na beef stew.
All efere ndị a na-adọrọ mmasị na oge nchekwa nke afọ. Ọ bụrụ na ị na-eme ofe, jikwa ozi ọma ma ọ bụ omenala ma ọ bụ nke a na-acha na-acha na-acha uhie uhie, tomato ma ọ bụ ihe dịka ube oyibo ma ọ dịkarịa ala abụọ ụdị cheese. Ma ọ bụ mee ka ofe dị n'akụkụ n'akụkụ dịgasị iche iche ị nwere mmasị maka. Maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, na-eje ozi na ofe na achịcha French ma ọ bụ garlic toast.
Nri na anụ nnu bourguignon abụọ bụ ihe oriri na-ekpo ọkụ maka nri nri ezinụlọ. Na-efe ehi na-eri nri n'elu ihe ọhụụ maka ihe ngosi ọdịnala ma tinye otu achịcha ma ọ bụ garlic toast ma ha abụọ.
E nweghị ihe kpatara na ị gaghị enwe iko mmanya ahụ na nri dị mfe dị ka soda na sandwiches. Gbalịa ka ị na-eme otu ihe oriri, cabernet sauvignon, merlot, na syrah , ma ọ bụ ngwakọta nke abụọ ma ọ bụ atọ nke ụdị mkpụrụ vaịn atọ ahụ. Ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ nsị beef ma ọ bụ beef bourguignon, otu mmanya na-arụ ọrụ. Gbasaa mbara igwe gị na pinot noir, yaraz Australia, Burgundy (a na-akpọ efere maka akụkụ a nke France), Cotes du Rhone ma ọ bụ zinfandel. Ngwakọta nke shiraz na cabernet dị mma nke ọma na efere abụọ a.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 2999 |
| Ọnụba abụba | 142 g |
| Abụba buru ibu | 55 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 65 g |
| Cholesterol | 1,218 mg |
| Sodium | 1,077 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 398 g |