Zaatatar na-ezo aka na ngwakọta nke Middle Eastern ngwa nri nke na-eweta ụfọdụ flavors pụrụ iche na textures. Dị ka ọmụmaatụ, ngwakọta na-ejikarị Sumac , nke bụ ihe siri ike acidic nke na-akwakọba ihe na-atọ ụtọ. Ọ bụkwa ihe dị mkpa ga-eme ka ị na-eri nri ọzọ! E nwekwara ụfọdụ herbs dị ka gị ọhụrụ thyme. Iji tinye obere crunch, enwekwara mkpụrụ osisi sesame ọcha na ngwakọta a. Nke a mere o ji mee ka ngwakọta zuru okè dị ka ihe si esi ma ọ bụ nsị!
N'ebe a, anyị na-eme ka anyị bụrụ Pita ibe anyị. Phips Pita dị mfe iji dozie ma nwee ike iri nri dị mma, kwa. Ihe na-atọ ụtọ na onwe ha, ndị na-eme ka pita dị mma na Middle Eastern dị ka muhammara ma ọ bụ hummus. Enweghi nhazi nke mmanu olive ma ọ bụ zaa, n'ihi ya, ị nwere ike ịdị iche iche na ibe gị.
Ihe ukwu gbasara ihe atọ a bụ na ọ bụrụ na ị nweghị oge ị ga-asa achịcha pita n'ime ibe gị, ị nwere ike iri nri ndị a dịka ụda. Nanị obere obere efere ma ọ bụ ntanye efere nke mmanụ oliv na ihe ọzọ na-eri nri maka zaaatar. Mgbe ahụ, belata achịcha pita n'ime mpekere, tinye ya na mmanụ olive ma banye n'ime ngwakọta za'atar ma nwee obi ụtọ!
Ọ bụ ezie na ọ bụrụ na ị nwere oge iji mee ka ibe gị, m na-atụ aro ka i mee otú ahụ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 pita achịcha (dum wheat ma ọ bụ larịị)
- 1 cup extra virgin olive oil (ọzọ ma ọ bụ na-erughị ka ọ dị mkpa)
- 1 akpa Zaaatar (iji mee ihe)
Otu esi eme ya
- Gwa na oven ahụ ruo ogo 375. Otu ntinye ma ọ bụ abụọ ọkara ihe nkedo na-eme achịcha na mgbidi.
- Dọọ achịcha pita na osisi ntụcha. Jiri mma dị mma, belata pitas n'ime 6 ọbụna wedges. Jiri nwayọ meghee ọ bụla wedge, ma kewapụ na njedebe na njedebe, ka i wee nweta pita triangles abụọ site na ibe ọ bụla. (I nwekwara ike iberibe njedebe aka ya na mma di nma ma oburu na ichoro.)
- Gbasaa pita triangles, n'ime (akụkụ ederede), na otu akwa akwa na mpempe akwụkwọ (s).
- Dụgharịa ma ọ bụ gbanye pita triangles ejighị ya na mmanụ olive. Wụsaa na zaaatar.
- Debe mpempe mmiri na oven nke ihe dị ka nkeji 5, ma ọ bụ ruo mgbe pita ibe gị ga-amalite ịtụgharị na agba aja aja. (Lezie anya nke ọma ma ọ bụrụ na ị hapụ ha ogologo oge - ha ga-esi na mkpuru iwe gbaa ọkụ n'otu ntabi anya).
- Wepu mpempe mmiri na oven ma tinye n'elu akwa iji kpoo. (Ndị ibe ga-enweta crunchier ka ha dị jụụ).
- Jiri ọkụ ma ọ bụ na ọnụ ụlọ dị ọkụ ma ọ bụ mmiri ara ehi. Enwere ike ịchekwa ibe n'ibe ikuku na-ekpo ọkụ n'ime okpomọkụ 2 ruo 3.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 485 |
| Ọnụba abụba | 37 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 19,192 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 6 g |