Ihe na-esi ísì ụtọ, nke na-eme ka ọ bụrụ na ọ na-eme ka ọ bụrụ na ị ga-eme achịcha a ma ọ bụ oge ezumike maka ihe ahụ. Onye ọ bụla ga-enwe mmemme a, ọbụna ndị ọbịa gị na-enweghị ma ọ bụ chọọ, zere gluten. Jide na ihe ndị e depụtara na-agụ akwụkwọ aha iji jide n'aka na ihe niile ị na-eji bụ gluten-n'efu.
Gbalịa hụ na arụmọrụ gị, arịa, pans na ngwaọrụ enweghị oke mmanya. Ndị na-emepụta ihe nwere ike ịgbanwe usoro nke ngwaahịa na-enweghị ọkwa, yabụ mgbe obi abụọ adịghị ya, kpọtụrụ onye na-emepụta ya maka nkwenye na ngwaahịa ahụ bụ n'efu.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Mpụ:
- 1 cup aja aja osikapa ntụ ọka (Bob si Red Mill organic brown osikapa ntụ ọka eji na uzommeputa a)
- 1/2 iko organic cornstarch
- 1/4 iko organic ntụ ọka amaranth
- 1/4 iko ezigbo ntụ ọka osikapa
- 1 tablespoon sugar cane
- 1/4 teaspoon xanthan gum
- 1/4 teaspoon nnu
- 3 mmiri mmiri tablespoons (naanị iji mee ka ihe ndị ahụ jikọta ọnụ mgbe ị na-atụ aka n'aka)
- 1 nnukwu akwa
- 12 tablespoons butter (oyi na cubed)
- Maka Na-ejuputa:
- 1 1/4 iko mkpọ ugu (bụghị sweetened mkpọ ugu achịcha mix)
- 3/4 iko shuga
- 1/2 teaspoon nnu
- 1/4 teaspoon ala ginger
- 1 teaspoon pawuda
- 1 teaspoon ntụ ọka amaranth ma ọ bụ ntụ ọka osikapa ọma
- 2 na-egbuke egbuke buru ibu
- 1 cup ekpuchi mmiri ara ehi
- 2 mmiri tablespoons
- 1/2 teaspoon vanilla
- Garnish: Na-egbuke egbuke, na-egbu nri (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Mee achịcha na-eko achịcha: tụọ ihe ndị na-ekpo ọkụ n'ime nnukwu efere. Jiri whisk iji kpoo ha. Wunye ihe ndị na-ekpo ọkụ n'ime ihe oriri na-emepụta ihe oriri nke nwere eriri ígwè. Tinye bọmbụ bọta butter na pulse ruo mgbe ha na-ebelata na pea na ngwakọta na-ele anya nke ọma. Tinye akwa na mkpụrụ ruo mgbe akwabatara akwa n'ime ntụ ọka-butter.
- Tinye mmiri na mmiri ọkụ ugboro ugboro. Jiri mmiri zuru ezu iji mee ka ihe ndị ahụ jikọta ọnụ mgbe ị na-amanye ha n'aka gị. Tinye mmiri na-eji nwayọọ nwayọọ, obere oge n'otu oge. Ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ na-agwụ agwụ ma na-akpọ nkụ, ị nwere ike ịgbakwunye mmiri ice na ụtụtụ ugboro ugboro. Adakwunyekwu mmiri ma ọ bụrụ na mgwakota agwa ejikọ ọnụ ma ị nwere ike ịmepụta bọl. Mmiri buru ibu ga-eme ka ntụ ọka ahụ sie ike ma sie ike ịmalite ma gbanwee ya.
- Kpochapu ntụ ọka ahụ n'elu ụlọ ọrụ ọcha dị ọcha, nke na-enweghị mmanya na-ekpuchi ya. Kpọkọta ya n'ime bọl. Kewaa mgwakota agwa n'ime abuo abuo ma mee ka ha di nfe. Debe diski ọ bụla na akpa rọba na refrigerate maka ọ dịkarịa ala otu awa tupu ị gụchaa ya.
- Wepu mgwakota agwa sitere na friji ma debe ya n'etiti akwụkwọ abụọ nke akwụkwọ a kpụchara akpụkpọ. Mee ya ka ọ nọdụ n'ogologo oge iji mee ka ọ dị nro iji tụgharịa. Nyefee site na etiti, na-arụ ọrụ iji mee ihe dị ka sentimita 10 n'obosara na ihe dịka 1/8 nke anụ ọhịa. Ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ na-agbanye ọkụ na nke nnyapade, tinye ya na friza maka ọtụtụ minit, ma gaa n'ihu na-agbanye ya.
- Bee n'elu mpempe akwụkwọ nke wax akwụkwọ site na mgwakota agwa ma jiri nlezianya tụgharịa ya n'elu 9-anụ ọhịa achịcha efere. Jiri nlezianya wepụ akwụkwọ mpempe akwụkwọ ọzọ.
- Jiri nlezianya daba na mgwakota agwa n'ime efere. Ghichaa ọnụ ya na mma, ma jiri aka gị ma ọ bụ site na iji usoro kachasị amasị gị.
- Ị nwere ike ịkwụsị ntụpọ ahụ n'oge a ma gwụchaa achịcha ahụ, ma ọ bụ na ị nwere ike ịga n'ihu iji mee ka ndozi. Kpoo oven gị na 350 F iji kpoo ya. Were ya na mkpịsị ndụ iji gbochie ya ịkụnye ya mgbe ị na-asa ya, ma ọ bụ tọọ ya na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma mejupụta efere ahụ na akọrọ akọrọ ma ọ bụ ihe dị arọ. Rie maka ihe dị ka nkeji 15 maọbụ ruo mgbe edo edo.
- Mee nchikọta: Jikọta ihe niile dị na nnukwu efere. Tichaa ruo mgbe ngwakọta dị nro ma jikọta ya nke ọma, ihe dị ka nkeji 1.
- Buru oven ruo 400 F. Tinye ebe a na-etinyeghị mmiri na nnukwu mpempe akwụkwọ buru ibu ma ọ bụrụ na ị kwụbeghị ya. Wunye ngwakọta ngwakọta n'ime achịcha ahụ.
- Na-esi na oven mee tupu oge iri anọ na ise ruo 50 ma ọ bụ ruo mgbe a na-etinye nrịịpe na-etinye n'ime etiti dị ọcha. O b ur u na i mejup ur u ah u, ip ur u ib u na i ga-asa ah u ah u maka minit 25 ma obu tupu tupu on o ap ia ap uta. Zere ikpuchi - ọ pụrụ ime ka elu nke achịcha ahụ gbawaa.
- Na-eme ka achịcha ahụ dị ọcha ma ọ bụ na-agba ya ma ọ bụrụ na ọ chọrọ.
Ntuziaka Atụmatụ
- Wepuchaa ihe mgbochi ọ bụla. Bọta na mgwakota agwa ma fesaa ya na pawuda na shuga maka ọgwụgwọ ochie.
- Ị nwekwara ike ifriizi mgwakota agwa maka ojiji na ụbọchị ọzọ kama ime ka ọ bụrụ otu awa. Debe mpempe akwụkwọ a mịrị amị na akpa mkpụrụ osisi jupụtara ma kpọọ ya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 482 |
| Ọnụba abụba | 25 g |
| Abụba buru ibu | 13 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sodium | 258 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 10 g |