Vodka ma ọ bụ krupnik (KRROOP-neek) bụ mmanụ aṅụ na-aṅụ mmanya na-egbu egbu n'etiti osisi. Na, ebe ọ bụ na steeped ke aromatic ngwa nri, na-erughị top-shelf vodka ga-eme nnọọ mma na a uzommeputa.
A na-eji concoction a dị ike site na obere sirop nwere ihe eji esi nri nwere ike ịgụnye pawuda, allspice, peppercorns, na aniseed. A na - eji mmanụ aṅụ na vodka ma ọ bụ eau de vie megharịa ahụ nke ọma dị mma (lee ihe banyere nke a, n'okpuru).
Enwere ike ịrụ ọrụ ọkụ, na ọnụ ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ chilled. Krupnik bụ naanị ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu na-eje ozi na wigilia ma ọ bụ Christmas Eve nri abalị. N'agbanyeghị ụdị okpomọkụ ọ na-arụ ọrụ na, krupnik na-eme ka ahụ dị mma site n'ime. Zuru okè maka ezumike! Na, ebe ọ na-achọ ka ọ ghara ịka nká, ọ na-emekwa ka ọ bụrụ ihe oriri na-edozi.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 mmiri tablespoons (oyi)
- 2 iko shuga
- 4 iko mmiri (esi)
- 1/4 vanilla bekee (nkewa)
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 2 dum cloves
- 1 osisi cinnamon (gbawara na ọkara)
- 10 peppercorn ojii
- 20 allspice tomato
- 1 1/3 iko mmanụ aṅụ
- 1 tablespoon zest (oroma)
- 2 iko vodka (ma ọ bụ eau de vie. Lee n'okpuru)
Otu esi eme ya
- Na nnukwu saucepan, jikọta mmiri oyi na sugar na okpomọkụ ruo mgbe ọ na-agbaze. Tinye esi mmiri , vanilla agwa, nutmeg, cloves, pawuda osisi, peppercorns, na allspice. Were na obụpde, ekpuchi, belata okpomọkụ na simmer 5 nkeji.
- Bido ihe si na syrup dị mfe ị mepụtara site na cheesecloth ma ọ bụ kọfị kọfị ma laghachi na saucepan. Tinye mmanụ aṅụ na zest , na ikpo ọkụ, na-akpali akpali, ruo mgbe mmanụ aṅụ na-agbaze. Weta na obụpde ozugbo wepụ si okpomọkụ.
- Nwuo nwayọọ na vodka. Na-efe ọkụ. Ọ bụrụ na ị na-eje ozi, oyi, ka kpochapụ vodka na-abanye n'ime ụlọ okpomọkụ, na-agafe na ite a na-ekpuchi ma na-ekpuchi ya, kpuchie, ruo mgbe chi dị jụụ ma dị njikere ije ozi. Chekwaa ihe ọ bụla ọ na-eri na ụlọ okpomọkụ.
N'ihi ya, olee nnọọ ihe bụ mmiri nke ndụ?
Eau de vie bụ French maka "mmiri nke ndụ" ma na-ezo aka na nke ọ bụla na-enweghị ntụpọ, nke dị ike brandi distilled si mkpụrụ osisi fermented. Kirsch , nke sitere na cherị, na osisi , nke sitere na raspberries, bu nani uzo abuo. Ị nwere ike ịhụ ndị a brandies iji okwu Latin aqua vitae .
Ejila Ofe Na-eme Ka Ọṅụ Na-aṅụ
Krupnik na ihe ọṅụṅụ ahụ agaghị agbagwoju ya na bred bali barley nke a makwaara dị ka krupnik , otu n'ime ihe ndị kachasị mma na nri. A na-eme ya n'ụdị dị iche iche na-akparaghị ókè. Ụdị nsụgharị ndị Juu bụ mgbe anaghị eri anụ ma ndị ọzọ na-adabere na beef ma ọ bụ anụ ọkụkọ ma na-agụnye anụ ezi ma ọ bụ ọnyá ndị na-eme ka ọ dị ụtọ. Akwukwo ndi ozo bu ozo nke bali ma obu buckwheat groats, ma akwukwo nri nwere ike site na kabeeji ka celeriac nye leeks.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 1 g |