01 nke 06
Site na Egwurugwu Na-acha Ekekere na-acha ọcha
Heirloom Tomato. Foto © Molly Watson Ị ga-eche na agba tomato ga-agwa gị ihe gbasara uto ya. Ọ dị! N'agbanyegh i ihe ob ula, ihe nd i oh ur u oh ur u oh ur u nke i na-ach o n'ah 'u, i nwere ike iji agba ha kwuo ihe om uma ha. Chọpụta ihe ndị na-atụ anya na-acha uhie uhie, na-acha odo odo, na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọcha tomato.
N'agbanyeghị ụdị tomato ị na-atụle, họta tomato nke dara ụda maka ogo ha na isi ísì, ma ọ bụrụ na ọ dị ntakịrị, tomato.
Na-achọ ozi ndị ọzọ gbasara tomato-centric? Lelee ihe niile banyere tomato .
02 nke 06
Red & Pink Tomato
Costoluto Genovese Tomato. Foto © Molly Watson Mkpụrụ red na pink na-enye ihe ọtụtụ n'ime anyị na-eche dị ka ihe ọkụkụ ma ọ bụ ihe ụtọ ọkọlọtọ ọkọlọtọ: acid na ụtọ na nguzozi. Zuru okè mfri eke heirloom tomato varietals kacha mma sliced na raw, karịsịa ndị softer na fruitier. Ọ bụrụ na ịchọta onwe gị ka ọ dịkwuo njọ, tomato na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie, ndị ahụ bụ ụdị ndị kachasị mma maka ịgbanye ihe mgbochi ma ọ bụ na echekwa ya .
03 nke 06
Purple & Black Tomato
Cherokee Purple Tomato. Foto © Molly Watson A na-akpọ ha na-acha odo odo na nwa tomato, mana ọtụtụ n'ime ha na-ejikarị akpụkpọ anụ ma ọ bụ odo odo-na agba aja aja, dị ka Cherokee Purples dị na ebe a. Tomato ndị a na-emekarị ka ha nwee obi ụtọ, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ha na-esi ísì ụtọ, na ntakịrị ntakịrị acid karịa tomato ọbara ọbara. Ụdị ha mara mma anaghị adị ndụ nke ọma mgbe ị na-esi nri ha-na-atụgharị ụdị ihe ọ bụla ha malitere, n'ihi ya, a na-eji ihe ndị a kacha mma na salads na salsas maka mmetụta dị ịrịba ama.
04 nke 06
Orange & Yellow Tomato
Lemon Boy Tomato. Foto © Molly Watson Osisi Orange na tomato, dị ka ụmụ Lemon na Flamme Oranges, dị nwayọọ, dị ụtọ, ma nwee obere acid. Ha bụ ụdị dị iche iche ga-echetara gị na tomato bụ, mkpụrụ osisi, na mkpụrụ osisi. Mmiri acid ha na-eme ka ha ghara ịbụ ndị kachasị mma maka isi nri ma ọ bụ ichekwa ha mana ha na-eme ka ha zuo oke maka salads na ọgwụ ndị ọzọ dịka bruschetta-na-achicha achịcha, na-ete ya na galik, na-eji mmanụ oliv, na nnu, ma rie n'ime oge okpomọkụ.
05 nke 06
Green Tomato
Green Zebra Tomato. Foto © Molly Watson Mkpụrụ tomato niile na-amalite na-acha akwụkwọ ndụ, ma, e nwere ụzọ isi nweta ihe ubi na iji tomato ndị na-achaghị acha ma ọ bụrụ na ha ka nọ na osisi vaịn mgbe ntu oyi na - eyi egwu, ma ụfọdụ ụdị, dịka Green Zebras (dị na ebe a) na German Elu, na-acha akwụkwọ ndụ ọbụna mgbe ha chara acha ma dị ụtọ ma dị njikere iri nri. Ndị a na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-adịkarị na nke na-acha uhie uhie, na-enwe ụtọ ire ụtọ. Ha zuru okè na salads, na-agbakwunye tomato ma na-edebe ihe niile-akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
06 nke 06
White Tomato
White Beauties (White Tomato). Foto © Molly Watson White tomato adịghị ọcha. Ha na-acha odo odo ma ọ bụ na-acha odo odo, dịka ị pụrụ ịhụ n'elu. Dị ka tomato odo, tomato ọcha, dịka White Beauties, bụ nke dị ntakịrị acidic karịa tomato uhie. Ha bụkwa ihe kachasị mma (ọbụla dị ụtọ karịa tomato na odo odo). Enweghị acid na-eme ka ha ghara ịbụ ihe kacha mma maka isi ihe ọ bụla, mana ha dị nnọọ mma sliced, salted, ma rụọ ọrụ dị mfe dị ka ọ pụrụ ịbụ.