O doro anya na Risotto bụ otu n'ime ihe ndị na-agbanwe ndụ na-agbanwe ihe ị nwere ike ime na onye na-esi nri. Ihe anwansi ahụ na-ewepụ ihe niile na-agbasi ike na-ekpo ọkụ ma na-akụnye ya maka aka nri, enweghị nri na-echegbu onwe ya. Ọ na-agbanwe efere nke edobere maka oge pụrụ iche n'ime efere ị nwere ike ime n'abalị ọbụla n'izu, ka na-adọrọ mmasị ndị ọbịa gị.
Ma, emela ka risotto gị na Arborio ochie ma ọ bụ osikapa dị mkpụmkpụ. Tinye ihe oriri na ihe oriri na-edozi ahụ site na iji farro, na ọka nke oge ochie nke na-emepụta ihe dị egwu na ihe ijuanya creamot risotto. Enwere ike ịchọta Farro n'ụlọ ahịa nri niile, ma na-anọdụ ala n'akụkụ osikapa na ụlọ ahịa nri. Jide n'aka na ị zụrụ ụdị dị iche iche a na-ahụkarị pearled, bụ nke nwere ụfọdụ nke alaka ahụ maka ngwa ngwa ngwa ngwa.
Ntụziaka a na-arụ ọrụ nke ọma na stoveop cookers na eletrik ọkụ cookers ma ọ bụ multi-cookers. Rịba ama na oge nchịkọta edere gụnyere oge maka onye na-esi nri na-abịa nrụgide ma hapụ nrụgide. Gbakwunye akwụkwọ nri gị ma jee ozi na ezigbo salad maka nri zuru oke.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 tablespoons butter
- 1 obere yabasị, diced
- 3 garlic cloves, minced
- 1/3 iko mmanya ọcha
- 1 cup ọkara-pearled farro
- 2 1/4 iko ọkụkọ ma ọ bụ akwukwo nri
- Nnu na ose
- 1/4 iko gwakọtara cheese cheese, tinyere ihe maka ije ozi
- 1/2 obere lemon, na-atụgharị
- 1 na-ekpokọta iko nke oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, ọka ndị na-agagharị agagharị, ọka chashted slopes, charated carrots, asparagus siri ike, ma ọ bụ ihe abụọ
- 1 kpokọta tablespoon chopped pasili pasili ma ọ bụ 1 teaspoon thyme epupụta (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Ghọta ihe na-eme ka ị na-esi nri na-ekpo ọkụ ma ọ bụ ihe ọkụkụ (maka ọkụ ọkụ ọkụ, jiri ọrụ Sauté). Ozugbo ọkụ, tinye bọta ma gbazee. Tinye yabasị na sauté maka minit 3 ruo translucent. Tinye garlic na sauté 1 nkeji.
- Tinye mmanya na-acha ọcha ma hapụ simmer maka nkeji 3, ma ọ bụ ruo mgbe ọtụtụ n'ime mmiri mmiri ahụ kpochapụrụ. Gbakwunye farro na efere na nwuo. Oge na nnu na ose ma chebe mkpuchi. (Maka ọkụ ọkụ ọkụ, gbanyụọ ọrụ Sauté.)
- Mee ka nrụgide (nrụgide nrụgide maka ọkụ ọkụ ọkụ) ma sie nri maka minit 10. Jiri mgbapụta aka.
- Mee ka farro ahụ dị mma. Simmer, ekpuchighị ya, na-ekpo ọkụ ọkụ maka nkeji 3, na-akpali ụfọdụ (maka ọkụ ọkụ ọkụ, jiri ọrụ Sauté). Ọ bụrụ na ị na-eji pea kpọnwụrụ, gbakwunye n'oge oge ikpeazụ nke nri. Na ngwakọta a ga-amalite inabata elu ma na-aga n'ihu na-ekpuchi ya ka ọ na-akwagharị.
- Gbakwunye cheese na ihe ọṅụṅụ lemon na nwuo nke ọma. Na-atọ ụtọ maka ịcha ihe. Ruru na akwukwo nri gi na ahihia ohuru.
- Na-ekpo ọkụ na-ejupụta na ahịhịa ọhụrụ na parmasan cheese.