Mmeri na-ekpochapu ala Gbanyụọ
Ọ bụrụ na ịchọrọ imepụta strudel Croatian , ị ga-achọ usoro nhazi oge ochie, ike na azụ, nkà nke mepụtara site n'ọtụtụ afọ nke ikpe na njehie, na ezigbo onye na-ehichapụ ntutu isi aka.
Ee, onye na-akpụ ntutu. Nke a bu otu uzo ebe ikpochapu oku na efu.
"Anyị na-eji ya akọrọ mgwakota agwa tupu anyị ejupụta ya," ka Mary Horan, bụ onye chọọchị nke St. Joseph the Worker Croatian Church na Gary, Ind, na-ekwu.
Azụmahịa Na-asọpụrụ Oge
Mary Prahovich Horan mụrụ na Gary afọ 87 gara aga ma mụta ihe niile gbasara nri Croatia nke nne ya, Mary Prahovich.
"Ọ kụziiri m ka m sie nri site na mgbe m ruru eru ịnọ n'oche n'ihi na ọ chọrọ enyemaka. Ọ na-elekọta m, nna m, ụmụnne m ndị nwanyị abụọ ma ruo 10 ndị na-abanye n'otu ụlọ anyị anọ. "
N'ụbọchị ndị ahụ, ọ na-abụkarị maka ezinụlọ dum na-ehi ụra n'otu ọnụ ụlọ ma na-akwụ ụlọ ndị ọzọ na-ehi ụra n'ebe ndị ikom na-arụ ọrụ na mbadamba ígwè ndị dị nso. Ozugbo nkwụsị nke ụbọchị ahụ kwụsịrị n'ihe ndina ha n'ụtụtụ, ndị ọrụ ahụ dara ụra nke abalị na-adaba n'ime chal na-ekpo ọkụ.
"Ndị ikom a nwere nanị otu ma ọ bụ abụọ uwe, n'ihi ya, mama m na-asa ákwà n'oge niile, amaghị m otú o si mee ya." O biliri n'elekere 4 nke ụtụtụ, mee nri ụtụtụ, nri ehihie juru na ya ma gbanye nri achicha. "
Ma, ọbụna na usoro ahụ siri ike, nne Horan chọtara oge iji chebe ihe nzuzo nzuzo ya na ụmụ nwanyị - strudels, nut na-apụta, na-atụgharị cheese, soups, stews na arụrụala ụlọ, ịkpọ aha ole na ole.
"Kichin bụ ebe anyị na-adị kwa ụbọchị, anyị mere ihe niile ebe ahụ n'ihi na ọ nweghị ebe ọzọ anyị ga-esi rụọ ya, rie nri, rụọ ọrụ ụlọ anyị, saa uwe anyị."
Na oge na-aga, nne Horan gara ileta crony, Horan na enyi ya ga-anwale aka ha na-arụ.
"Ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ emeghị nke ọma, anyị ga-ezobe ya na mkpofu. M na-akpọ nne m asị maka ọtụtụ bat anyị tụfuru. Ị maara, penny ọ bụla gụrụ na ụbọchị ndị ahụ. bụ 18, Otú ọ dị, enwere m ike ịtọ ezigbo strudel n'onwe m. "
Ihe Nwụrụ
Ihe a na-eme na Strudel na-aghọ ọrụ efu, ọbụnakwa ụmụ nwanyị na St. Joseph's Worker Church emeela ngwa ngwa ịmepụta ego ha. Mgbe ọ dị elu, ụmụ nwanyị jiri pasent 50 ruo 60 nke otu ntụ ọka n'otu oge.
Oge nhazi nke strudel malitere na 6:30 elekere Saturday. E kewara ụmụ nwanyị ahụ n'òtù abụọ - ndị na-eme ntụ ọka na ndị na-emejupụta ya, na ọkụ dị ọkụ ruo 350 degrees.
"Onye ọ bụla nwere mpempe akwụkwọ mbadamba atọ nke mgwakota agwa ka ọ gwakọta ya, ị ga-ehicha ya ruo mgbe akpa mmiri dị obere. akpa ego dị obere, "ka Horan na-ekwu. "Mgbe ahụ, anyị na-etinye ya na oven na-ekpo ọkụ mgbe anyị kwadebere tebụl."
Ụmụ nwanyị ahụ na-etinye ákwà mbadamba ákwà ọcha na tebụl dị mita 8 na-6 n'ogo ma jiri ntụ ọka kwụchie ákwà ahụ. A na-etinye otu mgwakota agwa n'elu ma jiri nwayọọ nwayọọ malite.
"Anyị na-etinye bọta na-ekpo ọkụ n'akụkụ nkuku, gbatịkwuo ntakịrị ka o zuo ike.
Mgbe ahụ, anọ ma ọ bụ ise n'ime anyị malitere ịgbatị, nkwụ aka n'akụkụ. Mgbe mgwakota agwa ruru ngwụcha nke tebụl ahụ, anyị ga-ahapụ ya ka ọ kpoo ntakịrị ma ọ bụ ma ọ bụrụ na njuputa ahụ ga-adanye oghere n'ime ya. Nke ahụ bụ ebe ndị na-ekpocha ntutu na-abata, "ka Horan na-ekwu.
Mgbe ahụ, a gwakọtara mgwakota agwa ahụ na bọta bọta ma tinye ya na apụl ma ọ bụ chiiz . Ụmụ nwanyị abụọ jiri ngwụcha nke ákwà akwa ahụ iji tụgharịa ntụ ọka ahụ iji mee ya n'ọdịdị ọdịnala. A na-agbaze strudels na butter butter ma na-esi nri nke 35 ruo 45 nkeji.
Nke a mere ụbọchị niile - ntanye, ihicha, juputa, mmiri, ịgbatị, ihicha, juputa, mmiri. Mgbe a na-esetịpụ ihe niile na nchịkọta ikpeazụ a na-ehicha, ụmụ nwanyị ahụ weghaara nri ehihie n'elekere 1 nke ehihie - na-abụkarị ngwugwu strudel nke jupụtara na cracklings ma ọ bụ cheese chiiz.
Mgbe ahụ, ọ laghachiri iji mechie ụlọ akwụkwọ ahụ, nhicha ma mesịa na-apụ na elekere atọ nke ụtụtụ. Ọ bụ ọrụ ịhụnanya.
Gbalịa aka gị ka ị na-edebe ụdị nri a.