Apricot nhọrọ na nchekwa
Akwukwo apricots ohuru bu uzo mgbe achotara ha ebe ha adighi aga nke oma. Ihe ka ọtụtụ n'ime mkpụrụ osisi apricot aghọọla akpọnwụ, nke na-erughị otu ụzọ n'ụzọ anọ nke owuwe ihe ubi na-abịa n'ahịa. Oge owuwe ihe ubi maka apricots na United States bụ site na June ruo n'etiti August na-adabere n'ụdị dịgasị iche iche na ebe, ma a na-enwe apricots apịtị n'afọ.
A na-ahọrọ ọtụtụ apricots ọhụrụ a na-ere n'ahịa mgbe ha tozuru oke ma na-akwụsi ike iji belata mmebi iwu.
Ọ bụ ezie na ha ga-agba chaa chaa na agba, udidi, na juiciness mgbe a họpụtara ha, ihe ụtọ na ụtọ ga-anọgide n'otu ọkwa dịka mgbe a na-ahọrọ ha ma ghara imeziwanye .
Esi zụta apricots
Apricots na-agbanye na agba site na odo na agba ocha, mgbe mgbe na-acha uhie uhie ma ọ bụ na-acha ọbara ọbara. Mgbe ị na-ahọrọ apricots dị ọhụrụ, chọọ mkpụrụ osisi na-enweghị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọ bụla. Mkpụrụ ndị dị iche iche dị nha site n'ihe dị ka 1-1 / 2 ruo 2-1 / 2 sentimita asatọ na dayameta. Anụ ahụ kwesịrị ịmalite ka nrụgide dị nro jidere gị n'ọbụ aka gị, mkpụrụ osisi ahụ kwesịrị ịmị ọkụ. Zere ndị na-echihịa, nke dị nro, ma ọ bụ mushy.
Esi echekwa apricots
Ọ bụrụ na enweghị osisi apricot na mkpụrụ osisi vaịn, osisi apricots ga-anọgide na-chara n'onwe ma ọ bụrụ na aka ekpe na okpomọkụ dị n'ime akpa akwụkwọ, pụọ na ìhè anyanwụ. Lelee ọganihu siri ike mgbe ọ bụla ha ga-esiwanye ngwa ngwa. Ha agaghi emezu otu ihe uto di nma dika osisi-ma chara ma o ga adi nma karia ya.
Ozugbo o siri ike, chekwaa ihe karịrị ụbọchị ole na ole n'ime friji.
Nri apricots
Iji kpochapu, apricots nke apị na ọkara ma wepụ olulu ahụ, nke ga-eme ka ekpomeekpo ọnụ. Diputa na mmiri acid ascorbic iji mee ka ị ghara ịchọpụta ihe. Debe na baggies na friza ruo ọnwa 3.
N'ihe ụfọdụ, akpụkpọ ahụ ga-esi ike ma ọ bụrụ na akpọnwụ na-enweghị blanching mbụ.
Naanị ihe na-esi na mmiri esi mmiri ruo otu nkeji, banye n'ime mmiri oyi, igbapu na ifriizi. Apricots nwekwara ike jupụta na sugar ma ọ bụ sirop maka na-atụfri na oyi kpọnwụrụ ruo 1 afọ.
Akọrọ ma ọ bụ apricots
Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkọ ma ọ bụ nwere ike gị apricots, jide n'aka na ị họọrọ a freestone dịgasị iche iche. N'ihe dị iche iche, anụ ahụ ga-esi na olulu pụọ. Ọtụtụ apricots n'ahịa bụ ụdị dị iche iche.
Akwukwo apricots nke ahihia ga-abu ihe kariri dehydrated. A ghaghị ịchekwa apricots na friji. Ọ bụrụ na echekwara na okpomọkụ n'elu 75 F., mkpụrụ ahụ na-esi ike, ọchịchịrị na agba, ọ ga-efunahụ uru bara uru. Enwere ike ịchekwa akpa a kara aka karịa ọnwa 1 na ụlọ okpomọkụ, ma ruo ọnwa 6 na friji. Ọ bụrụ na apricots gị akpọnwụ na-adịkwa mkpụmkpụ, ha nwere ike ịkụ ala site na ntanye na mmiri ma ọ bụ site na steaming.
N'ụzọ dị ịtụnanya, akwụkwọ apricots nke mkpọ mkpọtụ na-enwekarị ụtọ dị ụtọ karịa apricots dị ọhụrụ si ahịa. Nke a bụ n'ihi na apricots fọdụrụ na osisi ogologo oge ka chara n'onwe ma n'ezie na-enwekwu ekpomeekpo. Ọnwụ nke ihe oriri n'oge usoro mgbochi bụ ihe na-adịghị mma.