Nweta 411 na Ihe Pụrụ Ime Njọ
Ihe ndị ahụ mara mma a na-ahụ anya na ị na-ahụ na ụlọ ahịa na-eme achịcha bụ ezigbo ihe ịchọrọ ịme onwe gị. Ma, ihe ị na-atọ ụtọ bụ mma mma ha. Nke ahụ na-eme ka nkà mara. Achịcha n'okpuru ihe ịchọ mma dị mkpa ka ọ bụrụ na ị na-eri ya, ọtụtụ ndị na-esi nri nwere ike ịme ihe ngosi na obere ihe ọmụma na ezi ntụziaka.
Achịcha nwere ike ime na kichin gị, mana ọ dị ka sayensị nke dabere na ọtụtụ ihe dị iche iche na-ejikọta n'ụzọ zuru oke iji mepụta ederede na denseness.
Ihe ntanye ihe, dịka ọmụmaatụ, nwere ike ime ka mmeghachi omume nke mebiri achicha gị; mgbe ụfọdụ ọ na-esiri ike ịkọwa kpọmkwem ihe mebiri.
Achịcha nkịtị Na-edozi Nsogbu ma Na-akpata
Ndị na-esonụ bụ ụfọdụ n'ime nsogbu ndị kachasị emetụka ndị na-azụ ụlọ na-enweta mgbe ha na-eme achịcha. Ma ị nwere nsogbu ahụ ma ọ bụ na ịchọrọ ịmụta otú ị ga-esi zere ya, anyị enwetala gị.
- Achịcha Nri: Na-agụnye mmiri ogologo oge ma ọ bụ na oke okpomọkụ; achicha dị arọ, soda ma ọ bụ ihe na-eme achịcha; ma ọ bụ obere shuga, butter ma ọ bụ mkpụmkpụ.
- Tacky Top Crust: Na-akpata ma ọ bụ obere okpomọkụ okpomọkụ; oge ikpuchi obere oge, iru mmiri, mmiri mmiri dị ukwuu, ma ọ bụ ihe achicha ahụ kpuchie tupu a gwọchaa ya kpamkpam.
- Nkọwa Na-adịghị Eke: Ihe na-akpata gụnyere mmanụ na-ezughị ezu, shuga na bọta adịghị ezu nke ọma, ma ọ bụ mix nwere nnukwu soda ma ọ bụ ntụ ntụ.
- Ala ma ọ bụ oghere: Ihe na-agụnye ịgwakọta achicha achicha ma ọ bụ oke ma ọ bụ ezughị ma ọ bụ okpomọkụ na oven dị elu.
- Flat: Ihe ndị gụnyere gụnyere ma ọ bụ gbanwee batter ahụ, na-eji pan dị oke maka achicha ahụ ma ọ bụ okpomọkụ ọkụ dị oke ma ọ bụ dị ala.
- Ejikọta ya na Centre: Achịcha dị ọtụtụ, ma ọ bụ ọkụ ọkụ dị ọkụ.
- Achịcha dara: Ihe na-agụnye iji obere obere pan; na-emetụ ihe mgbochi mmiri; eji mmiri soda ma ọ bụ ihe na-eme achịcha, ma ọ bụ ọkụ oven dị oke ma ọ bụ oge dị oke mkpụmkpụ, na-eme ka achicha na-adịghị eme.
- Na-esite n'Ọdịda Mbadamba: Na-agụnye efere ndị na-esi n'elu, na-agbapụ ọkụ na oven, na-ekpuchi pans, na-ezughị mmiri mmiri, a na-agwakọta batter ogologo oge, ma ọ bụ ogologo achicha ahụ dị ogologo ma ọ bụ oke okpomọkụ.
- Ihe na-adịghị mma : Ihe ndị na-agụnye ntanye ọkụ na oven na ebe na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-ekesa ọkụ na oven.
Ime Nhọrọ Kwesịrị Ekwesị
Mgbe ụfọdụ, ọ dị mkpa iji mee mgbanwe na nhazi. Ọ bụrụ na ịghị eme mgbanwe ziri ezi na nchịkọta achicha, ọ nwere ike ibibi ihe dị egwu ị chọrọ. Nke a bụ ụfọdụ ihe oriri batter.
- 1 nnukwu egg hà 2 tablespoons Mayonezi
- 1 cup mmiri ara ehi ruru 1/2 iko mmiri, na 1/2 iko evaporated mmiri ara ehi
- 1 iko bọta nnu ruru 1/2 teaspoon nnu na 1 cup shortening
- 1 iko buttermilk hà 1 cup mmiri ara ehi tinyere 1 teaspoon lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ na-acha ọcha mmanya
- 1 ounce nke chocolate egosighi nhata 3 iko tablespoons na 1 tablespoon butter ma ọ bụ shortening
- 1 tablespoon ntụ ọka hà 1/2 tablespoon cornstarch tinyere 2 teaspoons tapioca
- 1 tablespoon cornstarch hà 2 tablespoons niile-nzube ntụ ọka