N'ihe banyere inye onyinye, ajụjụ kachasị mkpa n'ime ọtụtụ uche bụ 'ihe ịzụta'. Ọ bụ ezi echiche ịnwale na inye ihe na-egosipụta mmasị mmadụ ma ọ bụ ọdịmma ya. Ọ bụrụ na ị na-amalite ịzụta maka onye na-eri nri India, ebe a bụ ụfọdụ echiche.
01 nke 06
Akwụkwọ edemede Akwụkwọ India
Akwụkwọ nri Indian Recipe. Foto © Mint Images / Getty Images Ọ dịghị ihe dịka ezigbo akwụkwọ nri iji nweta nri na-atọ ụtọ banyere nri. Ihe dị mma bụ, enwere nnukwu nhọrọ ịhọrọ site n'ime ma ọdịnaya. Ọ bụ ezie na akwukwo nri akwukwo Igbo na-ekpuchi ọtụtụ mpaghara dịgasị iche iche, ụdị, na usoro nri dị mma, ihe mgbakwunye pụrụ iche bụ ịchọpụta ma onye onyinye gị ọ na-amasị ụdị ụdị nri India ọ bụla - mpaghara, onye anaghị eri anụ, onye anaghị eri anụ , snacks, desserts, wdg - mgbe ahụ zụrụ ya. Iji nyere gị aka ikpebi onye ị ga-enweta, lelee ụfọdụ ntụle akwụkwọ nri ndị India.
02 nke 06
Masala Dabba ma ọ bụ Spice Rack
Masala Dabba mara mma. Foto © Jean-Blaise Hall / Getty Images Ngwongwo na-eri nri India na ezi ihe kpatara ya. Kemgbe ọtụtụ narị afọ, ndị osi nri India ejirila nkà nke iji na ijikọ ha. Otu efere India pụrụ inwe otu ma ọ bụ ọtụtụ nri dị n'ime ya ma nwee ha nso mgbe ị na-esi nri, ọ dị oké mkpa ịchekwa oge na ike na kichin. Achịcha dị ụtọ ga-emekwa ka ihe dị ụtọ dị jụụ na akọrọ ma nyere ha aka ogologo oge. Na-edozi nri maka nri India na ndụ gị site n'inye ha ihe eji esi ísì ụtọ. Onyinye a gbakwunyere - ngwa nri, na ụdị agba ha, textures, na ụdị ha dị mma ile anya. A ga-enwe ekele dị ukwuu maka ihe na-esi ísì ụtọ nke gosipụtara ha.
03 nke 06
Mortar na Pestle
Na-agbanye Masala Gaa na Mortar na Pestle. Foto © Brett Stevens / Getty Images Ị maara na galik a na-atagharị agbahapụ na-eme ka ekpomekwu dị ụtọ karịa galik nke ọma? Ma ọ bụ nke ahụ a na-esikarị a ṅara n'ọkụ ma na-esi ísì ụtọ dị ụtọ karịa ndị a kwadebere? Ọtụtụ nri ndị India na-akpọ maka ihe ndị na-eme ka ọ bụrụ ala na ọ dịghị ihe ọ bụla dị mma karịa ụrọ na pestle. Ọ bụ ezie na ị nwere ike ịnweta obere osisi ndị dị ọnụ ala, ihe dị mma, nkume ma ọ bụ ngwa ngwa igwe na nchara anụ ga-adị n'akụkụ ọnụ. Ọ ga - akacha mma inweta otu nke sitere na ihe na - abụghị nke porous - granite kasị mma - dị ka ihe ọkụkụ sitere na ihe ndị dị na mbụ na - ejikọta na ndị dị ugbu a, abụghị ihe na - achọsi ike.
04 nke 06
Grinder CoffeeGrinder Coffee. Foto © FotoosVanRobin / Getty Images Dịka mgbochi na mgbochi ma ọ bụ ihe dị mma maka ịkwanye ihe dị ukwuu na-esi ísì ụtọ, kọfị kọfị na-enye ohere ka a na-edozi ya ma na-echekwa ya. Ọ bụ ezie na ọ dị ọhụrụ, mee ka ọ dị gị mkpa-ha na-esi ísì ụtọ kachasị mma, nke a bụ ihe ọzọ dị mma maka ndị na-esi nri nri India. A na-etinye ihe oriri dị ka Garam Masala, Tandoori Masala, na Sambar Masala tupu ha echekwa ya otu ọnwa n'otu oge.
05 nke 06
Kadhai / WokOnye India Wok - Kadhai. Foto © Cilantro / Getty Images Ọtụtụ nri India na-agụnye ịme nri - anụ ma ọ bụ ihe oriri - n'ime onwe ha. Enweghị obere mmiri ma ọ bụ enweghị mmiri mgbe nri na ịke yiri nnọọ ntụrụndụ. Ihe eji ejiji dika India bu Kadhai zuru oke maka nka. Onye Kadhai adịghị oke omimi, o nwere nnukwu elu ma gbasapụ okpomọkụ ahụ n'elu mbara igwe dị elu, na-enye ohere ka ọ bụrụ ihe na-acha ọkụ na nri. Ndị Gadhaị India bụ ígwè, aluminom, ọla kọpa, ọla ma ọ bụ igwe anaghị agba nchara nke nwere ike. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịbịakwasị omenala Indian Kadhai ezigbo mma wok ga-arụ ezigbo ọrụ.
06 nke 06
Kuki nkwụsị
Kuki nkwụsị. Foto © Samoshkin | Dreamstime.com Onye na-esi nri nrụgide na-arụ ọrụ site n'ịmepụta nrụgide na ọnọdụ okpomọkụ n'ime ite ya. Nke a na-eme ka nri dị n'ime ya na-esi nri ngwa ngwa (na-abụkarị 1/3 oge) na ihe kariri na ite. N'ihi ya, onye na-esi nri ọkụ anaghị echekwa oge nri kama ọ na - enye aka ichekwa nri dị oké ọnụ ahịa na nri - nri nri nri nke na - ebibi ihe oriri ndị a ogologo oge. A na-esi ọtụtụ nri India na-esi nri na onye na-esi nri, n'ihi ya, na-enye onye India nri na ọ ga-enwerịrị ihe ndị na-agba aja aja! Họrọ site na nso nke na-agụnye ndị na-eji mgbịrịgba na mgbịrịgwụ niile na-esi nri!