Ụlọ ahịa maka ndị nrụgide kachasị mma n'ahịa dị iche iche
N'iji nrụgide na-eme ka nnukwu nlọghachi na kichin, ọ bụ ihe ijuanya na ndị mmadụ na-amalite ikwu okwu banyere nrụgide canning?
Canning n'okpuru nrụgide dị mkpa mgbe nri anaghị ezu acid iji mee ka ọ dị mma maka mmiri bat canning. Ọ bụ ezie na mmiri nwere ike ịme mmiri na ite ọ bụla nke buru ibu iji kpuchie ite ndị nwere ike ịgbanye ya, ọ ga-achọ nrụrụ pụrụ iche nke nwere ike ijide nrụgide zuru oke n'oge usoro nhazi niile.
Ọ bụrụ na ihe oriri ndị na-abụghị ndị acidic dị ka akwụkwọ nri, broth, soups, anụ, ma ọ bụ azụ, anaghị eri nri nke ọma, ogwugwu botulism kwere omume, n'ihi ya, ọ dị oké mkpa na a na-emezi canning ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị. A na-echekwa ihe oriri nwere ike ịchekwa na okpomọkụ dị n'ime ụlọ, dịka nri oriri ndị ị na-azụ na ụlọ ahịa.
Ọ bụ ezie na e nwere ụfọdụ ndị na-emepụta ọkụ eletrik na-ekwu na ngwá ọrụ ha nwere ike iji mee ihe maka nrụgide canning, National Center for Home Food Preservation (NCHFP) adịghị ekweta. Ebe ọ bụ na ndị na-esi nri eletrik adịghị eru otu nrụgide dị elu dị ka stoverop canners, na n'ihi na ọnọdụ okpomọkụ na-agbanwe, NCHFP chere na ha enweghị nchedo, n'agbanyeghị ihe ndị nrụpụta na-ekwu. Nanị ihe eletrik eletrik ha na-akwado ugbu a bụ batrị mmiri batrị.
Oge nwere ike ịbịbịa mgbe onye na-esi nri eletrik eletrik na-abịa n'ahịa, mana ugbu a, ọ ka mma ịnọ jụụ karịa n'ezie, n'ezie na-arịa ọrịa.
Mgbe ị na-ele anya na nrụgide na-emepụta ihe dị ukwuu, buru n'uche na ọnụ ọgụgụ nke edepụtara edeghị ọnụ ọgụgụ nke ihe oriri nke mkpọ nri ọ nwere ike ijide - ọ bụ mmiri mmiri ahụ nwere ike ijide. Uzo abuo ndi nwere otu mmiri nwere ike ijide onodu di iche iche nke canning ite, dabere na udi nke ite ahu.
Nke kachasị mma: Granite Ware Pressure Scanner / Cooker / Steamer
A na-eji osisi aluminom a na-emepụta ihe a, ọ bụ ya mere a ga-eji ite ahụ mee nri dịgasị iche iche ma ọ bụrụ na anaghị eji ya eme ihe. A na-eme ka mkpuchi nke igwe anaghị edozi ma na-eme ka ọ dị jụụ mgbe ị na-arụ ọrụ ka ị nwee ike ịkwaga ya mgbe ọ na-ekpo ọkụ.
Akuku steam na-abanye n'ime ebe a na-esote n'ite ahụ nke dị ihe dịka 1/3 nke si na ala, n'ihi ya, ị nwere ike ịkụzi akwụkwọ nri, ụmụ nwanyị, ma ọ bụ nri ndị yiri ya. Akpa ahụ na-adaba n'ime ala nke ite ahụ, ya mere, ọ na-eme ka ite dị iche iche dị na ala n'oge canning. Ihe nkedo na-eme ka ọ dị mfe ịkwatu ite ahụ n'ime ite ma wepụ ha mgbe a na-eme canning.
Onye na-esi nri 20 a nwere ike ijide oko ọka asaa ma ọ bụ ite asatọ. Ọ nwere usoro nhazi usoro nke nwere ike ịtọba na 5, 10, ma ọ bụ 15 psi, n'ihi ya, i nwere ike iji ya maka ịme ihe oriri ndị na-adịghị na acid. Ịnwere ike iji ya dị ka onye na-esi nri nrụpụta maka nnukwu batrị nke nri na nnukwu anụ nke anụ.
Nke a nwere ihe nkwụsịpụta nkwụsị nke na-ekpuchikwa mkpuchi ahụ maka ebe nchekwa maka na ọ na-egbochi mkpuchi imeghe ọbụna mgbe obere nrụgide na-anọgide. Ụgbọ mmiri ahụ dị na etiti mkpuchi ahụ, ọ bụrụ na ọ daa, enwere mgbakwunye nchedo abụọ; nke abụọ ugbochi valve iji mee ka ị mara na e nwere nsogbu.
A naghị akwado nke a maka iko iko nri.
Ego kachasị mma: Nchọpụta Mgbochi Aluminom Mirro
Ọ bụrụ na ị na-achọ onye na-eri ihe na anaghị echegbu onwe gị banyere iji ite maka ịkụ nri ma ọ bụ stoveop nri, ego mmefu ego a ga-eme ka akpa gị nwee obi ụtọ. Ebe ọ bụ na ọ bụ site na aluminom, a gaghị eji ya mee ihe oriri dị ka tomato, mana ọ ga-adịrị mma maka nri ndị na-abụghị nke acidic ma ọ bụ maka ịkwọ ụgbọ mmiri. Ma n'ezie, ọ dị mma maka canning, ebe mmiri mmiri dị na mmiri dị larịị nke na-adịghị abịa na kọntaktị na nri ị na-esi nri.
Nke a 22-quart canna nwere ihe ise-quart ite ma ọ bụ 16-pint ite. Ọ nwere ma ọ bụ onye nwere ike ịhazi ya maka 5, 10, ma ọ bụ 15 psi. Ihe nchekwa na-agụnye nkwụnye nrụgide nrụghagharị, mkpuchi mkpuchi, na mgbapụta nrụpụ.
Nke a na-agụnye ihe e ji esi nri.
Kọmitii kachasị mma: Ihe niile American Standard 10-1 / 2-Quart Stanner Scanner
Ọ bụrụ na ịchọrọ mgbe ụfọdụ obere obere batrị ma ọ bụ akwụkwọ nri, obere ihe dịka 10 1/2 quart nwere ike inwe uche. Nke a bụ naanị 11/4 sentimita asatọ n'ogologo, nke nwere 10 1/4-inch n'ime dayameta, n'ihi ya, ọ gaghị enwe ohere nchekwa dị ka nnukwu ọkpọ, ma o nwere oche anọ ma ọ bụ ite ite asaa.
A na-eme ihe a na-esi na nkedo enyo na satin finie ka ọ dị mfe ịnọgide na-adị ọcha. Na-etinye mkpụrụ na mkpuchi mkpuchi ya, ọ dịghịkwa gaskets ndị chọrọ dochie, ebe ọ bụ na nke a nwere usoro ígwè ntanetị. Ebe ọ bụ na ọ dịghị mkpa ka ị na-emeso ihe mkpuchi, mkpuchi dị mfe itinye ma gbanyụọ.
Achịkwa nke regulator nwere ike idozi maka 5-, 10-, ma ọ bụ 15 psi. Maka nchekwa, ọ na-ahapụ nnyefe nrụrụ aka.
Egwuregwu Egwuregwu kacha mma: Ball FreshTech Electric Wateranner Scanner
Ọ bụ ezie na nke a abụghị maka nrụgide na-enye nsogbu, ọ bara uru ka e kwuo ya ebe ọ bụ na ọ na-eme ka mmiri saa ahụ dị mfe karị, karịsịa maka ndị na-eso ụzọ ọhụrụ. Ọ bụ ezie na e mebere ya karịsịa maka canning, a pụkwara iji ya maka ịcha agbọ ma ọ bụ iji esi nri, pasta, ma ọ bụ ihe oriri yiri ya.
Nke a 21-quart cooker na-ejide ite asatọ ma ọ bụ ite asaa-quart, a na-echekwa maka ịme ihe oriri dị elu dị ka tomato, pickles, mkpụrụ osisi dị elu na mmiri, ma na-emegharị. Ebe ọ bụ na ọ gaghị eru nrụgide dị elu, ekwesighi iji ya na ihe oriri dị ala dị ka ofe, efere, anụ, azụ ma ọ bụ na-abụghị acidic vegetables.
Nke a na - eji ike karịa ike ịkụnye na stovu na - adị mma maka ndị nwere iko stoveop nke na - enweghị ike ịnagide ibu nke ihe nkedo stoveop.
Ngwunye mmiri na-enye gị ohere igbapu mmiri ọkụ site na onye na-esi nri na-enweghị ebe ọ bụla ị na-ebugharị mmiri ọkụ niile. Ọ bụrụ na ịnweghị ike iji ọrụ arụ ọrụ, a ga-eji plọg mee ka akara ahụ jide.
Ike Kasị Ukwuu: All American 41-1 / 2-Quart Stanner Scanner
Ọ bụrụ na ogige gị buru ibu ma ọ bụ na ịchọrọ ịzụta ihe dị ukwuu site n'ahịa ndị ọrụ ugbo, ma ịchọrọ ịmepụta oge iji mee ka ọtụtụ nchịkọta nke akwụkwọ nri a na-eri, nnukwu ọkpọ a ga-eme ka ị belata oge ịgba oge. Ọ na-ebu 19-quart ite ma ọ bụ ite 32-pint iji nweta gị canning mere n'oge.
A na-eji ihe a na-esiji 41 1/2 quart mee site na nkedo nkedo na satin. Na-etinye mkpụrụ na mkpuchi mkpuchi ya, ọ dịghịkwa gaskets ndị chọrọ dochie ebe ọ bụ na nke a nwere usoro ihe nkedo ígwè. Ebe ọ bụ na ọ dịghị mkpa ka ị na-emeso ihe mkpuchi, mkpuchi dị mfe itinye ma gbanyụọ.
Ibu ihe nchịkwa nwere ike idozi maka 5, 10, ma ọ bụ 15 psi. Maka nchekwa, ọ na-ahapụ nnyefe nrụrụ aka.
Nke a bụ nnukwu ite nke dị sentimita 19 n'obosara na nkeji 15/5 nke dị n'ime dayameta, ọ na-ejidekwa ọtụtụ mmiri, ya mere ọ ga-adị oke arọ mgbe ọ jupụtara. Ọ bụrụ na ịnwere iko nri, jide n'aka na ọ nwere ike ijide ibu.
Enwere ike iji nke a na-esi nri nri, ma ebe ọ bụ site na aluminum, ọ nwere ike ọ gaghị adabara ihe oriri acidic. O nwere ngwụcha satin bụ nke dị mfe ịnọgide na-adị ọcha.
Onye Ntanye kachasị mma: Presto 23-Quart Stanner and Cooker
Nke a na-enwe ike iri abụọ na atọ ka ọ nwee ike ijide 24 pint, 20 pints, ma ọ bụ 7 quarters, a pụkwara iji ya mee ihe dị ka mmiri na-esi mmiri mmiri na mmiri.
Ntughari ntaneti nke ọmarịcha na-eme ka ọ dị mfe ịchịkwa nrụgide maka ịkwanyere ya, ọbụna na elu elu. Nke a na-arụ ọrụ na gas, eletriki, ma ọ bụ nke dị n'elu, mana enweghi ike iji ya na cooktops ebe ọ bụ site na aluminum.
Ikuku ikuku na ekpuchi mkpọchi jide n'aka na nrụgide ahụ nwere ike ịme mgbe mkpuchi ekpuchi kpochapụ ma gbochie mkpuchi ya ka ewepụ ya tupu a hapụ ya. Nke a na-agụnye akwụkwọ mpempe akwụkwọ na akwụkwọ edemede 80 dị na ntụziaka na ntụziaka zuru oke.